Základy stravy a technika príjmu potravy pre Parkinsonovu chorobu

Diéta pri Parkinsonovej chorobe má niektoré vlastnosti diktované samotnou chorobou. Správna výživa pre chorobu je veľmi dôležitá, pretože je schopná vyriešiť a zabrániť niektorým súvisiacim problémom.

Čo potrebujete vedieť o strave s Parkinsonovou chorobou

Prečo je také dôležité dodržiavať diétu? To je diktované problémami, ktoré vznikajú pri parkinsonizme. Často pacienti majú zlú náladu, trasenie končatín, porušenie pohyblivosti a obmedzenia pohybu, v súvislosti s ktorými klesá chuť do jedla. V priebehu času telo začne chýbať vitamíny. Kvôli nedobrovoľným pohybom rúk a porušeniu prehĺtania reflexom je niekedy veľmi ťažké, aby pacienti mohli jesť.

Ďalším problémom je zápcha. Na jednej strane sa Parkinsonova choroba zvyčajne vyvíja u starších ľudí, ktorí sú už narušený procesom trávenia a defekácie. Na druhej strane samotná choroba vyvoláva vznik zápchy.

Napokon, dôležitý bod sa týka kombinácie užívania liekov a jedla.

Správna výživa pri tejto chorobe spočíva v niekoľkých nuansách, ktoré je potrebné pozorovať:

• používať správne výrobky;
• dodržiavať režim pitnej vody;
• jesť v správny čas;
• riadne spracovávať výrobky;
• pozorujte spôsob stravovania.

Pozrime sa na každú z týchto položiek podrobnejšie.

Základy diéty pri Parkinsonovej chorobe

Je potrebné, aby sa denná strava stala takým spôsobom, aby bola vyvážená. To znamená, že by malo zahŕňať:

• produkty kyseliny mliečnej;
• obilniny;
• produkty rastlinného pôvodu;
• produkty živočíšneho pôvodu.

Základom stravy je zelenina, ovocie a zrná. Jedná sa o tieto potraviny, ktoré sú bohaté na vlákninu, čo pomáha zlepšiť trávenie a je vynikajúcou prevenciou zápchy.

Výrobky živočíšneho pôvodu by mali byť prítomné aj v strave, ale v malých množstvách. Zvlášť sa týka živočíšnych tukov. Je lepšie ich vôbec nepoužívať a nahradiť ich rastlinnými olejmi.

Mliečne výrobky: čerstvé mlieko, kefír, tvaroh, kyslá smotana atď., Nasýtenie tela vápnikom. Je lepšie jesť domáce výrobky: sú užitočné a majú vyššiu energetickú hodnotu.

Počas dňa je lepšie jesť viac zeleniny, obilnín, ovocia a vo večerných hodinách mäso a rybie pokrmy.

V zime a na jar sa odporúča užívať komplex vitamínov, aby sa zabránilo hypovitaminóze. Stojí za to navštíviť lekára, aby mohol vymenovať vhodný komplex.

Základom stravovania je pitný režim. Tekutina tiež pomáha zlepšiť trávenie. Potrebujete piť od 6 do 8 st. kvapalina za deň. Zároveň musíte pri každom jedle vypiť 2 polievkové lyžice. kvapalina. Je lepšie piť všetok objem až do večera, takže v noci nie je túžba ísť na toaletu.

Režim a technika príjmu potravy

Harmonogram príjmu potravy závisí od plánu užívania liekov. Príslušná schéma pomôže lekárovi, ale zvyčajne užíva potravu najskôr 2 hodiny po užití lieku. Pred jedlom môžete jesť iba tie potraviny, ktoré obsahujú malé množstvo bielkovín.

Bude správne jesť jedlo, v ktorom je denne málo bielkovín. Vo večerných hodinách by sa mali pripraviť jedlá z výrobkov bohatých na bielkoviny, napríklad mäso alebo morské plody, vajcia. Výhodnosť tohto prístupu k príjmu potravy je vysvetlená skutočnosťou, že počas dňa sú lieky lepšie absorbované.

Ďalším dôležitým bodom je technika jesť. Ľudia s diagnostikovanou Parkinsonovou chorobou trpia nesúladom pohybov, motorickými poruchami, trasami. To všetko podstatne komplikuje proces príjmu potravy. V tomto prípade existuje niekoľko odporúčaní, ako zmierniť utrpenie pacienta. Tu sú:

• musíte dôkladne žuť jedlo;
• odoberte nasledujúcu dávku až po predchádzajúcom prehltnutí;
• Udržujte telo rovno a pri prehltnutí mierne mierne dopredu;
• vziať do úst malú časť jedla naraz;
• umyte pri každom požití potravy.

Pacienti sú lepšie v malých porciách, ale často.

Prostriedky na jedenie

Najväčším problémom s jedlom je trasenie a nedobrovoľné pohyby rúk. Na zmiernenie týchto nepríjemností je možné použiť tieto odporúčania:

1. Umiestnenie tabuľky. Musí byť pripevnený k stolu s malým uhlom (sklon). Proces a hrubý povrch stolovej dosky uľahčia proces.
2. Príbory. Pre pacientov je lepšie jesť lyžicou. Nie je zbytočné zabaliť nástroje a držiak na poháre, ktoré používa pacient s mäkkou handričkou, aby sa rukoväte stali hrubšími a širšími - a preto ich bude ľahšie držať v ruke.
3. Pomôže vám to, aby sa kvapalina nevyliala z pohára, ak ju pite cez tubu.

Pri parkinsonizme je spracovanie potravín mimoriadne dôležité. Toto je dôležité nielen pre trávenie, ale aj pre uľahčenie procesu prehĺtania, ktorý je u pacientov zvyčajne narušený. Zvýšte chorých zbytočné utrpenie pomôže varené, dusené, dusené, pečené jedlá. Ideálne - pyré a krémová konzistencia jedál. Malo by sa však vyhnúť vyprážanému, suchému a pevnému jedlu, pretože je ťažké prehltnúť. Nie veľmi jemné jedlo by sa malo vypláchnuť malým dúškom vody.

Užitočné produkty pri parkinsonizme

Najvhodnejšie produkty pre pacientov sú tieto:

1. Zelenina. Akákoľvek zelenina je veľmi užitočná. Najlepšie sa používajú vo varenej forme, surová zelenina by mala byť veľmi jemne vyrezaná. Skvelá možnosť - textúra smotanovej smotany. Je lepšie variť zemiakové kaše. Veľmi užitočné repa a tekvica vo varenej alebo pečenej forme, pretože zabraňujú zápche. Mimochodom, je mimoriadne užitočné pridať čerstvý cesnak a zeleninu do mäsových a zeleninových pokrmov.
2. Ovocie a bobule. Musia jesť čo najviac. Existujú čerstvé jahody a jahody nebude ťažké, ale jablká je potrebné rozrezať na malé kúsky. Veľmi užitočné slivky, ktoré musia byť najskôr namočené, aby boli mäkké a jemne nakrájané. Plody sa musia olúpať.
3. Mliečne výrobky. Krém, kyslá smotana, jogurt, kyslá smotana majú jemnú krémovú textúru, takže sú ľahko na jedenie. Je potrebné zahrnúť do stravy a masla.
4. Jedlá z vajec. Vajcia sú bohaté na bielkoviny, preto by mali byť súčasťou stravy. Je lepšie variť vajcovú kašu, omelet alebo gogol-mogol, a nie smažené vajcia, s ktorými pacient bude ťažšie "zvládnuť".
5. Obilnín. Obilniny sú neuveriteľne užitočné. Obzvlášť užitočné sú ovsené vločky, pohánka a ryža kaša, dobre varené. Ideálna možnosť - ovocná kaša.
6. Mäso. Najlepšou možnosťou je hydinové mäso, ryby, teľacie mäso. Stew alebo varené mäso by malo byť nakrájané na malé kúsky. Pečeň je veľmi užitočná.
7. Pekárske výrobky. Čierny a obilný chlieb je bohatý na cenné mikroelementy.
8. Nápoje. Pacienti môžu piť všetky nápoje: čaj, mlieko, džúsy, kissels, kompóty. Je veľmi užitočné pripraviť želé z ľanových semien.

Ale akékoľvek pevné a suché produkty: orechy, semená, sušienky, vyprážané potraviny, nevarená zelenina s tvrdou pokožkou atď., Je lepšie, aby ste nejívali. Ale vzhľadom na to, že orechy a semená sú prospešné pre telo, musia byť zahrnuté do stravy, predbežné brúsenie v mixéri a pridanie do iných jedál.

Kombinácia liekov a potravín

Niektoré produkty môžu znížiť účinnosť lieku.

Ide o vplyv produktov na absorpciu účinnej látky lieku.

Zvyčajne sú pacientom predpísané takéto skupiny liekov:

1. Lieky s levodopou v kompozícii. Mali by byť užívané po jedle a umyté vodou. Niektoré produkty môžu znížiť účinnosť lieku, napríklad proteínovú diétu. Predtým sa predpokladalo, že vysoký obsah vitamínu B6 má rovnaký účinok, čo znižuje absorpciu levodopy. Takéto produkty zahŕňajú napríklad syry durum, kapusta, mandle, lieskové orechy, fenikel, bazalka, sezam, sója, fazuľa, mäso, krevety a kraby, čokoláda, sardinky a ďalšie. Ale v moderných liekov sú carbidopa a benserazid, ktoré chrániť levodopu pred účinkami vitamínu B6.
2. Prípravky "Cyclodol", "Norakin", "Tropachin" atď. Sú považované za toxické, a preto by sa mali užívať až po jedle, ktoré sa umyjú vodou.
3. Prípravky zo železa. Často schéma liečby pozostáva z prípravy levodopy a železa. Zvyčajne lekár varuje, že nemôžete súčasne užívať obe lieky.

Medzi spôsobmi týchto dvoch liekov musí prejsť určité časové obdobie.

Diéta pre Parkinsonovu chorobu

Popis je platný dňa 22.09.2017.

• Účinnosť: terapeutický účinok za mesiac
• Časový rámec: neustále
• Náklady na produkty: 1600-1700 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Parkinsonova choroba je chronické neurodegeneratívne ochorenie, ktoré je spojené s degeneráciou (deštrukciou) určitých neurónov (dopamín) a porušovaním funkcie CNS. Príčina ochorenia nie je známa. Vo výskume sa preukázala úloha mnohých faktorov vrátane dedičných faktorov. Predpokladá sa, že degenerácia neurónov je spôsobená stresom oxidácie u neurónov a apoptózou (smrť). V bunkách, akumulácia vápnika a železa, so súčasným nedostatkom zinku.

Klinické príznaky sa objavujú, ak zomrie 50 až 80% neurónov. Pre Parkinsonovu chorobu sa vyznačuje symptomatický komplex, ktorý zahŕňa trasenie (trasenie rúk, hlavy), stuhnutosť svalov, stuhnutosť pohybov, znížené výrazy tváre, vegetatívne a duševné poruchy. Parkinsonova choroba sa nedá vyliečiť. Avšak kvôli liekom a výžive je možné spomaliť progresiu choroby, znížiť jej prejavy a zlepšiť kvalitu života pacienta.

Úloha moci by sa nemala ignorovať. Vzhľadom na to, že ateroskleróza je rizikovým faktorom pre vznik a progresiu ochorenia, je zrejmé, že strava pre Parkinsonovu chorobu by mala spĺňať požiadavky hypocholesterolovej diéty. Zabezpečuje konzumáciu vo veľkom množstve ovocia, zeleniny, byliniek, strukovín, rôznych semien a orechov, celozrnného chleba, nízkotučných mliečnych výrobkov a nízkotučných odrôd mäsa (nie viac ako raz za týždeň). Základom toho istého jedla sú ryby a morské plody, olivy, ľanové semená, sezamový olej.

Potvrdzuje sa aj pozitívna úloha ketogénnych diét - ide o odrody nízko-sacharidových diétnych programov. Mechanizmus ketózy začína s použitím uhľohydrátov na úrovni 100 g denne a menej, čo je 3, 5, 4 krát menej ako denná potreba zdravého človeka. V súvislosti s nedostatkom sacharidov sú aktívne zahrnuté tuky v metabolizme. S aktívnym štiepením sa vytvárajú mastné kyseliny a ketónové telieska a uvoľňuje energiu. Ketogénne diéty sú široko používané pri epilepsii, Draveovom syndróme, Duse a iných ochoreniach nervového systému a sú považované za variant alternatívnej liečby bez liekov.

Ketónové telá ovplyvňujú štruktúru mozgu: zvýšenú produkciu antioxidantov, zníženú produkciu voľných radikálov, inhibované neurodegeneratívne zmeny. Toto je základom pre aplikáciu tejto výživovej výživy pri Parkinsonovej chorobe. Ak hypocholesterická strava môže byť používaná každým bez obmedzenia, potom ketogénna - iba na odporúčanie ošetrujúceho lekára. Po prvé, pretože má veľa kontraindikácií (cukrovka, srdcové choroby, vysoký cholesterol, obličková patológia). Potom je veľmi dôležité, aby ste mohli správne vypočítať množstvo živín v strave. Tiež nevýhodou je, že je ťažké pacientom tolerovať a často je sprevádzané poklesom schopnosti pracovať.

Vzhľadom na niektoré patogenetické aspekty tohto neurologického ochorenia by výživa pri Parkinsonovej chorobe mala zahŕňať:

• Antioxidant vitamín C, ktorý spomaľuje progresiu ochorenia. U pacientov s zvýšenú potrebu kyseliny askorbovej, takže navyše k používaniu výrobkov, ktoré ho obsahujú (šípky, červená šalát korenie, rakytník rešetliakový, ružičkový kel, fenikel, pór, karfiol, červené žeriav, pomaranče, papája, karfiol, jahody), sa odporúča príjem dávka 3000-6000 mg denne.
• B vitamíny sú veľmi dôležité v tejto chorobe. Produkcia dopamínu v tele závisí od príjmu vitamínu B1 v tele. Pyridoxín obsahuje zemiaky, ovsené a pohánkové krúpy, orechy, mrkvu, špenát. Tableta sa nemá užívať s liekom Levodopa.
• Vitamín B2 (riboflavín) je dôležitý pri prevencii progresie neurónových poranení a depresií. Dodávateľmi sú obličky, pečeň, kvasnice, vajcia, mliečne výrobky, kapusta, papuľa.
• Vitamín B6 sa získava z kvasiniek, obilnín, mäsa, rýb, banánov, zemiakov, bobúľ. Zdroje B12 - droby, ryby, sójové bôby, morský kel, ustrice. Kyselina listová (B9), je obsiahnutý v zelenine tmavo zelenej (hlávkový šalát, špenát, špargľa), avokádo, pšenica, bôbov, pečeň a žĺtky v najmenej.
• Vitamín B3 (kyselina nikotínová) podporuje imunitný systém, zabraňuje vzniku depresie a podráždenosti. Nachádza sa v pivoch a chlebových kvasniciach, obilninách, otruboch, zvieracej pečeni, arašidoch.
• Bobule, ovocie a zelenina ako zdroje vitamínov a minerálov. Užitočné pre túto chorobu je čerešňa, čerešňa a čerešňa. Všetky ovocie a zelenina, ak je to možné, jesť surové.
• Neuroprotektívne vlastnosti majú antioxidačný účinok a tokoferol (vitamín E) a lipoovú kyselinu (vitamín N). Vysoké koncentrácie kyseliny lipoovej s hovädzím, pečeňou, smotanou, kyslou smotanou a fazuľou. Zdroje vitamínu E sú orechy (mandle - v prvom rade, lieskové orechy, kešu, pistácie, vlašské orechy), rastlinné oleje, pšeničné klíčky, sušené marhule, slivky, rakytník rešetliakový, šípky, losos, kalamáre, ostriež, úhor, ovsa a jačmeňa zrna. Vitamín E vo vysokých dávkach, je prospešné pre priebeh ochorenia. Príjem tohto vitamínu je 200 IU denne.
• Vitamín D, ktorého úloha je tiež dokázaná. Dostávame tento vitamín z mliečne výrobky, syr, maslo a rastlinný olej, syry, surové žĺtky, morské plody, pečeň, ryby (čierneho a COD), olej z treščej pečene, sleď, tuniak, makrela, ovos a zemiaky. Liečivo sa môže užívať v dávke 400-800 IU denne.
• Vápnik na prevenciu osteoporózy. Nachádza sa v mliečnych výrobkoch, sezamových semenách. Horčík poskytuje neuromuskulárny prenos impulzu (pšeničné otruby, tekvicové semienka, sezamové semienka, mandle, píniové oriešky a vlašské orechy, arašidy, špenát, fazuľa, figy, slnečnicové semená), draslík (med, peľ, jablčný ocot, zemiakov, sóje, fazuľa, hrach, melón, melón, banány, marhule, mandle, borovica matice), a síry, ako antioxidant (najvyšší obsah v králičieho mäsa a kuracie, šťuka, ostriež, sardinky, losos, platesa, hrášok, vajcia, priemerný obsah ovčieho, hovädzieho mäsa, sója, arašidy, prasačie pečeň a kačica).
• Koenzým Q10, ktorý prispieva k produkcii bunkovej energie, spomaľuje smrť neurónov a progresiu ochorenia. Synergicky pôsobí s koenzýmom Q10 koenzým A (vitamín B5), vyrovnávanie metabolizmus v bunkách znižuje únavu a odstránenie depresie. Dodávatelia týchto vitamínov sú hovädzie, jahňacie, kuracie mäso, pečeň, srdce, sardinky, makrely, vajcia, fazuľa, čerstvé ovocie a zelenina, hnedá ryža.

Dokázalo sa, že konzumácia kofeínu pozitívne ovplyvňuje neurologický stav pacientov. Každodenné používanie kávy (nie viac ako jedna šálka denne) posilňuje hematoencefalickú bariéru, ktorá znižuje toxický účinok rôznych látok. Existuje ďalšie vysvetlenie na zníženie rizika parkinsonizmu: kofeín blokuje receptory adenozínu A2A, ktoré regulujú uvoľňovanie motorických neurónov poškodzujúcich glutamát. Vzhľadom na často sa vyskytujúce vegetatívne poruchy (zápcha, dysfunkcia žalúdka, poruchy močenia) sa výživa koriguje.

Odporúča sa piť jednu šálku kávy denne

Pri liečbe zápchy sú dôležitou úlohou výživa s vysokým obsahom vlákniny (zelenina a ovocie v ľubovoľnej prijateľnej forme, pšeničné otruby, ľanové semeno). Pri použití otruby a ľanového semena nezabudnite na paralelný výkon pri nápoji (1,5 litra tekutiny denne). Ľanové semená môžu byť použité vo forme pôdy na 1-2 lyžice. 2-3 krát denne, pred naplnením 100 ml vody. V strave by mali byť zavedené produkty s preháňacím účinkom a zvýšenie motility čriev: repa, slivky, broskyne, marhule, jablká, jahody, slivky. Dôležitým faktorom pri liečbe zápchy je zvýšenie fyzickej aktivity.

V prípade dysfunkcie žalúdka, ktoré súvisia so zhoršením evakuácie jeho obsahu, sa u pacientov vyskytne nevoľnosť, vracanie, bolesť v žalúdku a pocit pretečenia. V takomto prípade sa odporúča ľahké jedlá v malých porciách: polievky, zeleninové pyré, varené zvitrané mäso, varené ryby.

Dysfágia (ťažkosti s prehĺtaním) je v prípade parkinsonizmu celkom bežná. Na opravu tohto stavu sa používa ďalšie kulinárske spracovanie potravín (napríklad brúsenie alebo preplachovanie). Hrubé a vyprážané jedlá sú vylúčené, čo je ťažké prehltnúť a potraviny varenej krémovej konzistencie sa zavádzajú. Ak sa zelenina a ovocie ťažko prehĺtajú v surovej forme, musíte ísť na dusené a jemne nakrájané alebo nasekané. Plody by sa mali čistiť od tvrdého kože. Akékoľvek jedlo sa má odobrať v malých kúskoch, dôkladne ho žuť a neberie sa do ďalšej dávky, kým nie je prehltnutá predchádzajúca dávka. Musíte jesť častejšie a v malých porciách.

• Veverička. Nízky príjem bielkovín optimalizuje liečbu levodopou. Určité aminokyseliny môžu konkurovať tomuto lieku na úrovni hematoencefalickej bariéry a v črevách, čo znižuje jeho účinnosť. V tomto ohľade by sa liek mal užívať 40-60 minút pred jedlom. Rastlinné potraviny obsahujú malé množstvo bielkovín, ale viac sacharidov a živočíšnych potravín - veľa tukov, bielkovín a cholesterolu.
• Mlieko a mliečne výrobky. Ak sú obmedzené na starších pacientov, je potrebné užívať prípravky vápnika (1200 mg denne) a vitamín D (400-800 me).
• Tuky. Bolo dokázané, že nadmerný príjem tukov je rizikovým faktorom rozvoja ochorenia. Z tohto hľadiska sa odporúča nahradiť nasýtené živočíšne tuky polynenasýtenými a rastlinnými olejmi. Niektorí autori poukazujú na zhoršenie pacientov so zvýšenou spotrebou kyseliny arachidónovej (bravčová masla, maslo, červené mäso, ryby, zverina, vajcia). Keďže kyselina arachidónová je polynenasýtená, mylne sa považuje za "užitočný tuk". Ale ako môžete vidieť, vstúpi do tela v zložení živočíšnych tukov, s nadmernou spotrebou to prináša škody, skôr ako výhody. Okrem toho je to prekurzor prostaglandínov - mediátorov zápalu a alergických reakcií. Mastné jedlo taktiež spomaľuje vstrebávanie drogy levodopou a jej vstup do krvi.
• Jednoduché sacharidy a soľ.
• Výrobky obsahujúce železo. Na základe ustanovenia o úlohe železa pri poškodení neurónov niektorí autori naznačujú, že obmedzenie ponuky tohto stopového prvku v strave.
• Niektoré potravinárske aditívum (glutamát sodný, aspartát, cysteín, hydrolyzovaný rastlinný proteín) môže zhoršiť príznaky ochorenia, a preto sa odporúča, aby sa zabránilo potraviny s ich obsahom (to priemyselné výrobky).
• Odstráňte používanie alkoholu. Veľa liekov sa s ňou nesúvisí. Okrem toho, po pití alkoholu môže zvýšiť tremor.

Charakteristiky výživy pri Parkinsonovej chorobe

Vyvážená strava s Parkinsonovou chorobou môže zabrániť niektorým sprievodným patológiiam. Je dôležité vedieť o vlastnostiach stravy a vybrať si menu podľa existujúcich problémov.

Všeobecné pravidlá výživy pri parkinsonizme

Hlavnou časťou stravy je pitný režim. Je dôležité piť v malých dúškoch 6-8 pohárov tekutiny denne, to znamená 2 pri každom jedle. Požiadavka na energiu človeka je približne 30 kcal na kg telesnej hmotnosti.

Odporúča sa jesť jedlo, ktoré sa ľahko prehĺta. Jedlo by malo byť nakrájané a varené.

Je dovolené hladovať

Niektorí špecialisti praktizujú nalačno ako doplnkovú liečbu Parkinsonovej choroby, ale tento spôsob liečby oficiálnym liekom neuznáva za účinný. Niektorí lekári sa domnievajú, že telo pacienta musí dostať všetky potrebné látky prostredníctvom potravy. Ďalší lekári predpisujú svojim pacientom postup odmietania k jedlu. Trvá 30-40 dní. Potom sa príznaky ochorenia výrazne znižujú. Vysvetľuje to skutočnosť, že počas pôstu začne mozog intenzívnejšie pracovať.

Názory pacientov na túto problematiku sa tiež líšia. Jedno odmietnutie jesť pomohlo, pre ostatné bolo neúspešné. V každom prípade musíte odmietnuť jedlo iba po konzultácii so zodpovedným lekárom.

Deň vykládky

Vedci zistili, že vyloženie dní s jedlom 600 kcal pomáha zvýšiť hladinu neurotrofného proteínu v mozgu. Podieľa sa na procese tvorby nových buniek a ovplyvňuje pamäť, schopnosti učiť sa. Preto dobre premyslené menu na vylodenie pomáha chrániť mozgové bunky pri Parkinsonovej chorobe.

Obmedzenie počtu kalórií v strave spôsobuje určité fyziologické zmeny. Ak budete jesť práve v dňoch nalačno, môžete sa vyhnúť takým následkom ako zníženie odolnosti voči infekciám a biologickému stresu.

Povolené produkty

Základom dennej stravy by mali byť obilniny, obilniny, zelenina a ovocie. Nezabudnite na potraviny s vysokým obsahom bielkovín. S Parkinsonovou chorobou prípustné lieky zahŕňajú:

• mliečne výrobky;
• maslo;
• vajec;
• obilniny;
• mäso;
• ryby;
• vták.

nápoje

Pacientovi je dovolené piť takmer akékoľvek nápoje. Môže to byť kompót, želé, džús, čaj. Môžete použiť mlieko s nízkym obsahom tuku. Užitočné bujóny bylín, ovocné nápoje.

Čo sa týka použitia kávy pri Parkinsonovej chorobe, vedci považujú jej za prevenciu patológie. Príčinný vzťah medzi týmto nápojom a chorobou však nie je úplne stanovený. Veľa závisí od jednotlivých charakteristík tela, zdravotného stavu, životného štýlu a kvality kávy. Šálka ​​nápojov pre pacienta s parkinsonizmom nepravdepodobne prinesie žiadny prínos.

Obilniny a obilniny

Je užitočné jesť pohánka, ovsené vločky, prosa. Oni sú varené na vode alebo mlieku na semi-viskóznu konzistenciu. Takéto obilniny zlepšujú fungovanie čriev, pomáhajú stabilizovať tlak a prácu mozgu. Od perlovských dietológov sa odporúča odmietnuť.

Zelenina a ovocie

Akákoľvek čerstvá zelenina, plody a ovocie sú užitočné. Surové výrobky musia byť varené alebo dusené v drvenej forme. Najlepšou možnosťou je pyré z polievky. Zvlášť odporúčame jesť viac repy, tekvica, cesnak a zeleninu.

Čerstvé bobule môžu byť konzumované ihneď po zberu a niektoré veľké ovocie by sa mali olúpať a nakrájať na kúsky. Zvlášť užitočné:

Tieto produkty tiež zlepšujú motilitu čriev, znižujú množstvo škodlivého cholesterolu a odstraňujú toxíny z tela.

Zakázané potraviny

Všetky údené, vyprážané, sladké a mastné sú škodlivé aj pre zdravých ľudí. Takéto jedlo by sa malo odstrániť z stravy pacienta s parkinsonizmom. Odporúčame vylúčiť ďalšie produkty z denného menu:

• husacie alebo kačacie mäso;
• tučné bravčové mäso;
• saláma;
• konzervované potraviny;
• rybie vajcia;
• margarín;
• huby;
• tučné mlieko;
• hrozienka;
• krupica; krupice;
• cestoviny;
• biela ryža.

Zakázané jesť potraviny obsahujúce sodnú soľ glutamátu. Má negatívny vplyv na základné štruktúry mozgu. Jedná sa o vyprážané jedlá a všetky druhy vývarov.

Ze zeleniny je potrebné obmedziť používanie reďkovky, šťavelovej šťavy, špenátu a reďkovky. Medzi ovocím banány sú zakázané. Pokiaľ ide o sladkosti, pacient nemôže jesť sladkosti, džem, čokoládu, sušienky, zmrzlinu a koláče. Odporúča sa vylúčiť horčicu, majonézu, slaninu a syr zo stravy. Z nápojov, krému a silného čaju sa neodporúča.

Alkohol vedie k zvýšeniu príznakov ochorenia, spôsobuje depresiu, prepláva dôležité prvky a vitamíny. Etanol zabíja mozgové bunky, takže Parkinsonova choroba a alkohol sú nezlučiteľné.

Vedci zistili, že fajčenie môže interferovať s vývojom Parkinsonizmu a Alzheimerovej choroby. A riziko patológie nesúvisí s počtom cigariet denne. Preto by ste sa nemali stať fajčiarom. Cigarety spôsobujú mnoho iných ochorení. Fajčenie pri Parkinsonovej chorobe nie je bezpečnou metódou liečby.

Kombinovanie potravín a prípravkov

V mnohých prípadoch je pacientovi predpísané lieky obsahujúce levodopu. Sú odobraté po jedle, stlačené kvapalinou. Nevoľnosť je vedľajší účinok. Dotknutý lekár môže predpísať liek, ktorý znižuje tento nepríjemný príznak alebo vyberá analóg. Interval medzi jedlami a liekmi by mal byť približne 2 hodiny.

Nie je to tak dávno, lekári odporúča opustiť potraviny bohaté na vitamín B 6, čo znižuje vstrebávanie levodopy. Dnes je kombinovaná s Benserazidom alebo Carbipodom, ktoré znižujú vplyv látky. V každom prípade by mala byť s lekárom prejednaná strava s Parkinsonovou chorobou, pretože účinnosť niektorých liekov je znížená, napríklad s bielkovinovou stravou.

Vitamínová výživa

Parkinsonova choroba spôsobuje poškodenie nervového systému, preto odborníci často predpisujú lieky s antidepresívnym účinkom. Zvyčajne ide o vitamíny skupiny B. Napriek tomu, že sú obsiahnuté v potravinách, ich stupeň asimilácie je vyšší v priebehu prijímania chemikálií.

V zime a na jar je obsah živín v zelenine a ovocí obmedzený, preto je potrebné v týchto obdobiach užívať vitamínové komplexy a správne jesť.

Odporúčania pre výber strave

Pri parkinsonizme je dysfágia častým javom - ťažkosťami s prehĺtaním. V tomto prípade je potrebné rozmiešať a rozmiešať potraviny, vylúčiť drsné a vyprážané potraviny. Existujú aj ďalšie problémy, ktoré môžu chorobu sprevádzať. V každom konkrétnom prípade sa vyžaduje určitá strava.

S edémom

Ak užívanie liekov spôsobuje opuch, mali by sa prijať nasledujúce opatrenia:

1. Je potrebné vylúčiť soľ, pretože zabraňuje odvádzaniu tekutiny z tela.
2. Musíte jesť viac jabĺk, kapusty, sušeného ovocia.
3. Brusnicový džús je užitočný pri opuchu.

Je dôležité dať nohy viac odpočinku. K tomu by mali byť umiestnené na stoličke.

Pri zápche

Často Parkinsonova choroba vyvoláva problémy s tráviacim traktom, vrátane zápchy. Je to spôsobené oslabením panvových svalov a degeneráciou neurónov plexu Meissner.

V tomto prípade musíte obohatiť stravu o obilniny, vlákninu, zeleninu a ovocie. Je potrebné piť dostatok vody a minimalizovať následky vedľajších účinkov pomocou kompetentných liekov.

Pri absencii chuti do jedla

Niekedy, kvôli extrémnej únave, človek nemá túžbu jesť. Situáciu môžete opraviť niekoľkými spôsobmi:

1. Túžbou je fyzické cvičenie a prechádzky v prírode.
2. Ak chcete zlepšiť chuť do jedla, mali by ste si každý deň pripraviť diétu s prihliadnutím na preferencie chuti.
3. Potrebujete jesť potravu bohatú na vitamíny a minerály.
4. Je lepšie si vybrať jednoduché jedlá na varenie, aby ste ušetrili energiu.
5. Raňajky by mali byť uspokojivé, aby prijaté kalórie dostatočne dlho.

Ak je nedostatok chuti do jedla spôsobený depresiou, stojí za to poradiť so špecialistom. Možno budete potrebovať psychoterapiu alebo niektoré lieky.

S nevoľnosťou

Ak predpísané tablety spôsobujú nevoľnosť, môžete zmierniť stav pomocou nasledujúcich odporúčaní:

1. Počas jedla nemôžete piť, je lepšie to urobiť medzi jedlami.
2. Je potrebné sa vyhnúť sóde.
3. Nedoporučuje sa piť citrusovú šťavu z dôvodu vysokého obsahu kyseliny.
4. Zvýšené útoky nauzey vyprážané a mastné potraviny, múka a sladké.
5. Je potrebné jesť pomaly av malých porciách.
6. Mala by byť rozdelená na teplé a studené jedlo.
7. Je zakázané vykonávať aktívnu fyzickú aktivitu ihneď po jedle.
8. Nehubujte zuby po jedle.

Tieto metódy uľahčia stav pri užívaní levodopy.

S smädom

Niekedy predpísané lieky spôsobujú sucho v ústach a smäd. Ak chcete tento pocit zbaviť, odborníci odporúčajú:

1. Pri absencii kardiovaskulárnych ochorení je potrebné piť dostatočné množstvo vody.
2. Odporúča sa jesť len mäkké jedlo.
3. Môžete rozpustiť kyslé cukríky.
4. Nepite si kávu.
5. Odporúča sa užívať lieky, ktoré stimulujú sekréciu slín.

Pri vytváraní diéty si musíte pamätať na kontraindikácie. Niektoré diéty preto nie sú povolené pre diabetes, srdcové choroby. Obráťte sa na správnu výživu a urobte príkladné menu ako ošetrujúci lekár, preto by ste mali vyhľadávať pomoc kvalifikovaného odborníka.

parkinsonizmus

Všeobecný opis choroby

Ide o klinický syndróm charakterizovaný trasmi, bradykinézou, rigiditou a posturálnou nestabilitou. Toto ochorenie má bežné príznaky s Parkinsonovou chorobou, z ktorej má svoje meno. Avšak "parkinsonizmus" je samostatný komplex symptómov, ktorý sa stále líši od progresívnej a neurodegeneratívnej Parkinsonovej choroby. Druhá je najčastejšou príčinou vývoja Parkinsonovej choroby. Mnohé ďalšie príčiny však môžu viesť k jeho vývoju, vrátane toxínov, určitých metabolických ochorení, neurologických stavov. Toto bude podrobnejšie popísané nižšie.

U 7% ľudí s Parkinsonovou chorobou sa tento syndróm vyvinul po užití špecifických liekov. Môže sa prejaviť ako vedľajší účinok neuroleptických antipsychotík, tioxanténov, fenotiazínov a niekedy antidepresív [1].

Príčiny, ktoré spúšťajú nástup parkinsonizmu

Nie všetci trpiaci Parkinsonovou chorobou majú Parkinsonovu chorobu. Existuje mnoho ďalších príčin Parkinsonovej choroby, vrátane:

• lieky, ktoré sa používajú napríklad na liečbu psychózy, základných duševných porúch a nevoľnosti;
• vystavenie toxínom, ako je oxid uhoľnatý, kyanid a organické rozpúšťadlá;
• určité mozgové lézie, ako sú nádory alebo akumulácia tekutín;
• metabolických a iných porúch, ako je chronická hepatálna insuficiencia a hypoparatyroidizmus;
• poškodenie mozgu;
• difúzna choroba tela Leviho;
• encefalitída;
• HIV / AIDS;
• meningitída;
• systemická atrofia;
• progresívna supranukleárna paralýza;
• mŕtvice;
• Wilsonova choroba.

Ďalšie príčiny sekundárneho parkinsonizmu zahŕňajú:

• poškodenie mozgu spôsobené liekmi používanými na anestéziu;
• otrava oxidom uhoľnatým;
• otravy ortuťou a inými chemikáliami;
• predávkovanie drogami [3].

Príznaky parkinsonizmu

Najčastejšie sa parkinsonizmus vyznačuje rovnakými symptómami ako Parkinsonova choroba. Medzi jeho príznaky patria:

1. 1 Tremor. Tremor alebo trasenie sa zvyčajne začína v končatinách, najčastejšie v ruke alebo prstoch. Jednou z charakteristických čŕt Parkinsonovej choroby je trasenie ruky v uvoľnenom stave (v pokoji).
2. 2 pomalý pohyb (bradykinéza). V priebehu času môže Parkinsonova choroba znížiť schopnosť osoby pohybovať sa a spomaliť pohyb, čo robí jednoduché úlohy ťažké a časovo náročné. Kroky chorého človeka môžu byť kratšie, alebo sa mu stáva ťažké vystúpiť zo sedenia.
3. 3 Pevné svaly. Tuhosť svalov môže nastať v akejkoľvek časti tela. Napchaté, napäté svaly môžu obmedziť rozsah pohybu a spôsobiť bolesť.
4. 4 Porušenie držania tela a rovnováhy. Postoj človeka sa môže skloniť alebo v dôsledku toho dochádza k narušeniu koordinácie.
5. 5 Strata automatických pohybov. Pri Parkinsonovej chorobe človek môže stratiť alebo vôbec nie je schopný vykonávať bezvedomé pohyby, vrátane blikania, usmievania alebo mávania pri chôdzi.
6. 6 Zmeny v reči. Pacient s parkinsonizmom môže pred rozhovorom hovoriť ticho, rýchlo, zmätený alebo v rozpakoch. Vo väčšine prípadov sa reč stáva viac monotónnou [2].

Medzi ďalšie príznaky, ktoré sa môžu vyskytnúť aj pri parkinsonizme, možno uviesť nasledujúce:

• výrazná strata pamäti, ku ktorej dochádza počas prvého roka poruchy (vrátane demencie);
• Nízky krvný tlak, ťažkosti s prehĺtaním, zápcha a problémy s močením (niekedy v dôsledku mnohonásobnej systémovej atrofie);
• halucinácie a vizuálne priestorové problémy (napríklad s orientáciou v dome alebo na parkovisku na samom začiatku vývoja ochorenia);
• anomálie v pohybe oka [2].

Druhy parkinsonizmu

Parkinsonizmus možno rozdeliť na tri rôzne typy. Sú to:

1. 1 Primárny parkinsonizmus. Je spôsobená Parkinsonovou chorobou. Zahŕňa sporadické a rodinné prípady a predstavuje približne 80% prípadov parkinsonizmu.
2. 2 Sekundárny parkinsonizmus. Táto forma parkinsonizmu môže byť spôsobená mnohými problémami. Patria k nim drogová závislosť, infekcie, toxíny, trauma alebo mozgové nádory, normálny tlak hydrocefalu, hypoxia a metabolická dysfunkcia.
3. 3 Atypický parkinsonizmus. Tento typ ochorenia, ktoré obsahuje ďalšie neuropsychologické a neurologické deficity ako gemiparkinsona-atrofia syndróm, juvenilná forma Huntingtonovej choroby, kortikobazální degenerácia, a ďalšie [4].

Komplikácie parkinsonizmu

Parkinsonizmus, ktorý vznikol v dôsledku Parkinsonovej choroby, môže byť sprevádzaný ďalšími komplikáciami. Vo väčšine prípadov si vyžadujú osobitné zaobchádzanie. Medzi ne patrí:

• Ťažkosti v myslení. Osoba trpiaca parkinsonizmom môže zažiť kognitívne problémy (demenciu) a ťažkosti s procesmi myslenia, ktoré sa zvyčajne vyskytujú v neskorších štádiách Parkinsonovej choroby. Takéto kognitívne problémy nie sú veľmi citlivé na drogy.
• Depresia a emocionálne zmeny. Druhá z nich zahŕňa také zmeny v emočnom stave ako strach, úzkosť alebo strata motivácie. Lekári často v týchto prípadoch predpisujú dodatočnú liečbu.
• Problémy s prehĺtaním. Osoba môže mať ťažkosti s prehĺtaním, keď sa choroba vyvíja. Sliny sa môžu hromadiť v ústach kvôli pomalému prehltnutiu, čo vedie k úniku.
• Poruchy spánku. Ľudia s Parkinsonovou chorobou často majú ťažkosti so spánkom, vrátane častého prebúdzania v noci, predčasného prebúdzania alebo zaspávania počas dňa.
• Problémy s močovým mechúrom. Parkinsonova choroba môže spôsobiť neschopnosť kontrolovať močenie alebo ťažkosti s týmto procesom.
• Zápcha. Mnohí ľudia s Parkinsonovou chorobou vyvíjajú zápchu, hlavne kvôli pomalému tráviacemu traktu.
• Zmeny krvného tlaku. Človek sa môže cítiť závraty z dôvodu náhleho poklesu krvného tlaku (ortostatická hypotenzia).
• Únava. Mnoho ľudí s Parkinsonovou chorobou stráca energiu a rýchlo sa unaví.
• Pain. Môže sa vyskytnúť tak v určitých oblastiach tela, ako aj v celom tele [5].

Prevencia parkinsonizmu

Najbežnejšou príčinou parkinsonizmu, ako sme už spomenuli, je Parkinsonova choroba. Keďže príčina Parkinsonovej choroby nie je známa, osvedčené metódy prevencie ochorenia ešte neboli vyvinuté.

Štúdie však ukázali, že kofeín, ktorý je obsiahnutý v káve a čaji, môže znížiť riziko vzniku Parkinsonovej choroby. Pravidelné kurzy aerobiku sú tiež užitočné. Rovnako dôležitý je zdravý životný štýl, ktorý zabraňuje užívaniu drog a alkoholu [6].

Diagnóza parkinsonizmu

Diagnóza tejto choroby zahŕňa hodnotenie lekára - lekár vedie rozhovor s pacientom, pýta sa na jeho sťažnosti, životný štýl. Snaží sa zistiť, či ľudské telo bolo vystavené toxínom, drogám a iným látkam alebo faktorom, ktoré by mohli vyvolať vznik parkinsonizmu.

V niektorých prípadoch je predpísané neuroimaging, napríklad počítačová tomografia (CT) alebo magnetická rezonancia (MRI). Sú potrebné na nájdenie štrukturálnej poruchy, ktorá môže spôsobiť príznaky parkinsonizmu.

Ak je diagnóza nejasná, môžu lekári dať osobe špeciálny liek používaný na liečbu Parkinsonovej choroby, aby ju vylúčil. Ak liek vedie k jasnému zlepšeniu, pomáha zistiť, že Parkinsonova choroba je pravdepodobnou príčinou Parkinsonovej choroby [2].

Liečba parkinsonizmu v oficiálnej medicíne

V úradnom lekárstve liečba parkinsonizmu zahŕňa opatrenia na liečbu primárneho zdroja ochorenia, ako aj užívanie liekov na zmiernenie symptómov a všeobecných opatrení.

Takže ak parkinsonizmus vznikol v dôsledku užívania liekov, zastavenie jeho podávania môže pomôcť eliminovať poruchu.

Často sú tie lieky, ktoré sa používajú na liečbu Parkinsonovej choroby, neúčinné na odstránenie príznakov parkinsonizmu. Ale spoločné opatrenia môžu byť užitočné, ktoré pomáhajú ľuďom, ktorí trpia Parkinsonovou chorobou, udržiavajú mobilitu a mobilitu. Pacient by sa mal napríklad snažiť o to, aby bol čo najaktívnejší, zjednodušil každodennú rutinu, v prípade potreby použil pomocné zariadenia na pohyb. Je tiež veľmi dôležité chrániť situáciu v dome - napríklad odstrániť koberčeky, ktoré človek s ťažkosťami pohybu môže naraziť. Je tiež dôležité podstúpiť fyzioterapiu a udržať správnu výživu [2].

Užitočné produkty pri parkinsonizme

Pri Parkinsonovej chorobe (ktorá je hlavným faktorom vyvolávajúcim parkinsonizmus) je dôležité zahrnúť do stravy tieto potraviny:

• Zelenina, ovocie, strukoviny a otruby sú tie potraviny, v ktorých je celulóza skladovaná vo veľkých množstvách. Vzhľadom na to, že zápcha je jednou z komplikácií Parkinsonovej choroby, je veľmi dôležité jesť jedlo, ktoré pomôže správne fungovať v črevnom trakte. Ale pred tým, než dáte osobu ovocie alebo zeleninu s hustou pokožkou, ktorú je ťažké žuť, je potrebné ju očistiť. Obávajte sa odstránenia kostí. Zelenina je najlepšie jesť nie v surovom, ale varené.
• Voda - pre dospelých, denná norma je objem rovný jeden a pol až dva litre vody. Je dôležité, aby ste sa držali oslabeného tela.

Pre osoby trpiace parkinsonizmom je potrebné zabezpečiť, aby spolu s potravinami, vitamínmi a živinami vstúpili do tela. Musíte jesť špenát, mrkvu, vajcia, hrášok, hovädzie pečeň, orechy, cibuľu v malých množstvách - tvaroh a mäso. Všetky jedlá by mali byť rozdelené na 5-6 dielov. To pomôže šíriť a používať na deň potrebnú kalorickú rýchlosť, rovnako ako získať všetky potrebné prvky. Ak je to potrebné, lekár môže predpísať dodatočný príjem komplexu vitamínov alebo upraviť stravu v závislosti od toho, čo vyvolalo rozvoj parkinsonizmu. Treba poznamenať, že hladina obsahu kalórií dennej stravy v každej osobe je individuálna - závisí to od charakteristických znakov priebehu ochorenia, ako aj od aktivity osobného životného štýlu.

Tradičná medicína pre parkinsonizmus

Pri Parkinsonovej chorobe alebo primárnom parkinsonizme sa často užívajú nočné kúpele. Jeden z nich je pripravený, ale je založený na 5 polievkových lyžiciach. korene kapusty a 5 litrov vody. Táto zmes sa varí dve hodiny a potom sa ochladí a použije sa na odkvapkávanie.

Ďalší užitočný kúpeľ je pripravený na základe odvaru koreňov psie ruže. Musíte naliata 3 polievkové lyžice. rozdrvené korene s litrom vriacej vody, zahrievané na vodnom kúpeli po dobu pol hodiny. Musíte sa kúpať dvakrát týždenne. Optimálna doba držania v nohách - 40 minút pred spaním. A teplota vody by mala byť udržiavaná na 40 stupňov.

Užitočný predpis, ak náhle parkinsonizmus je dôsledkom aterosklerózy, je diuretikum z odvaru počiatočného listu. Lyžica stolovej trávy sa naleje do pohára horúcej vody, zabalí a trvá asi 2 hodiny, ale nie menej. Potom je vývar filtrovaný a užíva sa 1/3 šálky 4 krát denne.

Môžete tiež pripraviť olej na trenie na základe vavrínových listov ušľachtilých. Musia byť rezané, a potom nalejte 0,5 litra slnečnicového oleja, varíme 10 minút, a potom posielať na teplé miesto na dva dni. Pred použitím sa musí olej opäť uvariť, nechať vychladnúť a zasiahnuť do chorých končatín.

Nebezpečné a škodlivé produkty pri parkinsonizme

• Sladkosti - od ich príjmu je potrebné odmietnuť chorobu. Je dôležité udržiavať hladinu cukru v krvi. Rovnako sa neodporúča zneužiť soľ.
• Alkohol - na obdobie liečby a zotavenie z nej musí byť úplne opustený. Aspoň preto, že väčšina liekov nie je s ním spojená. Je tiež potrebné spomenúť, ako škodlivý alkohol ovplyvňuje centrálny nervový systém. Po podaní sa môže zvýšiť tras, ako aj ďalšie príznaky parkinsonizmu.
• Tučné jedlo - malo by to byť opustené, pretože zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Tiež zakázané sú tvrdé, korenené jedlá, potraviny, ktoré môžu vyvolať zápchu, polotovary, vyprážané potraviny, údené produkty. Mäso by sa malo podávať nie v jednom kuse, ale vo forme kotlíkov, kastrolov.

1. Wikipedia, článok "Parkinsonizmus"
2. Parkinsonizmus (sekundárny parkinsonizmus, atypický parkinsonizmus)
3. Parkinsonova choroba, zdroj
4. Rôzne typy parkinsonizmu, zdroj
5. Komplikácie, zdroj
6. Prevencia, zdroj

Je zakázané používať akékoľvek materiály bez nášho predchádzajúceho písomného súhlasu.

Správa nie je zodpovedná za pokus o použitie žiadneho predpisu, rady alebo stravy, ani nezaručuje, že poskytnuté informácie vám pomôžu a osobne vám neublížia. Buďte rozumní a vždy konzultujte s príslušným lekárom!

Pravidlá vyváženej výživy pri Parkinsonovej chorobe

Idiopatický parkinsonizmus (Parkinsonova choroba) je nevyliečiteľné neurologické ochorenie, pri ktorom dochádza k smrti dopamínových neurónov.

Doposiaľ nebola presná príčina ochorenia stanovená. Spolu s provokujúcimi faktormi sa rozlišuje dedičnosť, stres a iné patologické stavy nervového systému.

Úloha výživy pri Parkinsonovej chorobe, aj keď sprostredkovaná, ale nemôže byť znižovaná. Podvýživa s prebytkom tuku a sacharidov vedie k ateroskleróze.

Ateroskleróza zvyšuje riziko vzniku Parkinsonovej choroby. Jednou zo zložiek terapie u pacientov s paralýzou tremoru je preto strava.

Základné princípy

Ako taká nie je poskytnutá prísna strava pre parkinsonizmus.

Lekári odporúčajú dodržiavať výživu s hypocholesterolom, aby sa znížilo riziko aterosklerotických cievnych plakov.

Okrem toho bunky pacienta nahromadia vápnik a železo na pozadí nedostatku zinku.

Diéta pacienta by mala byť prispôsobená týmto vlastnostiam. Najlepšie vyhovuje stredomorskej strave, ktorej základom sú zelenina, zelenina, morské plody, rastlinný olej.

Pri zostavovaní menu by ste mali brať do úvahy stav osoby, stupeň ochorenia. Mnohí pacienti trpia zápchou v dôsledku zníženej intestinálnej peristaltiky.

Na normalizáciu trávenia potrebujete jesť zeleninu, čerstvé bylinky, obilniny, kyslé mliečne výrobky.

Pacienti majú tiež ťažkosti s žuvaním a prehĺtaním jedla, v tomto prípade je dôležitý spôsob varenia. Je lepšie variť polievky, štiepané zemiaky, dusené kotlety.

Udržiavanie organizmu s vitamínmi a minerálmi hrá dôležitú úlohu, pretože v organizme prevažuje katabolizmus.

V neskorších štádiách ochorenia je predpísaná levodopa, ktorá zabraňuje absorpcii živín. Preto by potravina mala obsahovať zvýšený obsah týchto stopových prvkov:

1. Vitamín C, ktorý má silný antioxidačný účinok. Obsahuje citrusy, bulharský korenie, boky.
2. Vitamíny skupiny B. Stimulujú produkciu dopamínu. Zdrojom sú: zemiaky, mrkva, ovsené vločky, špenát.
3. Kyselina nikotínová (B3) zvyšuje imunitu, obnovuje nervovú vodivosť. Prítomný v obilninách, orechoch, pečeni.

Hlavné princípy výživy pri parkinsonizme sú:

1. Zrnitosť. Jedlo sa podáva 5-6 krát denne v malých dávkach.
2. Zostatok v živinách, obohatený vitamínmi.
3. Korešpondencia spôsobu prípravy pokrmov na stav pacienta.
4. Zníženie počtu živočíšnych tukov.
5. Vplyv výživy na telo pacienta.

Pre bezpečnosť ľudí nepoužívajte vidly, ale lyžice s hrubým držadlom, ktoré je pohodlné držať v ruke. Na pitie sú vhodné hrnčeky s netkanými rúrkami.

Účinok správneho jedla na telo pacienta

Správne organizovaná výživa pomáha zlepšovať stav pacienta, spomaľuje progresiu ochorenia. Pacient znižuje nepríjemné symptómy, obnovuje chuť do jedla, normalizuje trávenie.

Ak telo dostane dostatok živín, pacient cíti energický, môže samostatne vykonávať bežnú prácu, samoobsluhu.

Správna výživa pomáha eliminovať depresívne príznaky, zlepšuje náladu a túžbu komunikovať s ostatnými.

Tiež, ak znížite tuk vo vašej strave, jednoduché sacharidy normalizujú hmotnosť, tlak, hladinu glukózy.

To tiež vedie k zníženiu negatívnych prejavov ochorenia.

Niektorí lekári odporúčajú dodržiavať ketogénnu diétu. Je založená na minimalizácii obsahu uhľohydrátov v strave (až 100 g denne). S nedostatkom sacharidov telo používa tuky ako zdroj energie.

Počas štiepenia tukov sa uvoľňujú ketónové telieska, ktoré ovplyvňujú aktivitu mozgu.

Výsledkom je inhibícia produkcie voľných radikálov, zvýšenie syntézy antioxidantov, pozastavenie smrti mozgových neurónov.

Klady a zápory diéty

Stredomorský typ potravy nemá žiadne kontraindikácie, preto sa odporúča všetkým pacientom.

Výhody tejto stravy:

• rozmanitosť, rovnováha;
• ľahko tolerovali pacienti;
• môžu byť použité dlho;
• obnovuje metabolizmus, zlepšuje pohodu.

Neexistujú prakticky žiadne mínusy, s výnimkou výrazných finančných nákladov na morské plody a čerstvú zeleninu v zimnej sezóne.

Ketogénna diéta má viac kontraindikácií: cukrovku, srdcové choroby, obličky.

Medzi výhody patrí vysoká účinnosť, významné zníženie symptómov parkinsonizmu (tras, svalová stuhnutosť, vegetačné poruchy).

Z mínusov si všimnite, že pacienti netolerujú ketodietu, pretože malé množstvo uhľohydrátov cíti letargické, pokles sily, nálada.

Zoznam produktov

zakázané

Osoby trpiace Parkinsonovou chorobou sú prísne zakázané z nasledujúcich produktov:

1. Rýchle občerstvenie. Takéto jedlo obsahuje veľa trans-tukov, soľ, glutamát sodný. Tuky interferujú s absorpciou levodopy, podporujú alergické reakcie.
   
2. Klobása, klobásové výrobky. Obsahujú veľké množstvo soli, konzervačné látky, nasýtené tuky.
3. Jednoduché sacharidy (cukor, džem, cukríky, koláče). Zvýšte hladinu cukru.
4. Majonéza, kečup a iná priemyselná omáčka.
5. Jedlá varené spôsobom fajčenia, marinovanie, hlboké vyprážanie.
6. Hrubá zelenina (reďkovka, reďkovka) kvôli poškodeniu trávenia.
7. Mastné mliečne výrobky (syr, domáca kyslá smotana, smotana)
8. Alkohol. Po prvom alkohole sa príznaky ochorenia zvyšujú.

Zvyšok produktov nie je zakázaný, ale niektoré z nich by mali byť spotrebované v obmedzenej miere:

1. Výrobky obsahujúce železo. Bolo preukázané, že železo prispieva k poškodeniu neurónov.
2. Živočíšne tuky (bravčové, jahňacie, husacie, masťové). Zvyšujú riziko progresie patológie. Živočíšne tuky sa nahradia rastlinnými tukami.
3. Proteínové potraviny. Zabraňuje absorpcii levodopy.
4. Orechy, semená. Môže sa pridávať do potravy v rozdrvenej forme.

oprávnený

Zoznam povolených produktov je dosť široký. Leví podiel stravy tvoria rastlinné potraviny a ryby. Menu musí obsahovať:

1. Čerstvá, dusená zelenina, zelenina.
2. Fazuľa (ak nespôsobujú plynatosť).
3. Plody, bobule, najmä tie, ktoré obsahujú vitamín C (pomaranče, drieň, rybíz).
4. Ryby, morské plody. Mořský kel je tiež užitočný.
5. Polievky so zeleninovým vývarom. Ak je pacient ťažko prehltnúť, je lepšie variť polievku.
6. Bravčové kotlety z moriek, kuracieho mäsa, chudej ryby.
7. Chlieb z celozrnnej múky.
8. Mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku (kefír, tvaroh, kvasené pečené mlieko, prírodný jogurt).
9. Kvapky na vode (ovsené vločky, pohánka, pšenica).
10. Vajcia, omelety.
11. Orechy, sušené ovocie (posúvané cez mlynček na mäso).
12. Vývar z dogrose, brusinkových mors, bylinkových čajov, čistej vody (až 2 litre za deň).
13. Slnečnicový olej, oliva, ľanové semená.
14. Želé, kissel na bobule a ovocie.

• formy ochorenia, metódy diagnostiky;
• časté komplikácie choroby, ako aj očakávanú dĺžku života pacienta;
• či postihnutie dáva pacientovi, akú skupinu, ako ju zariadi;
• opatrenia na prevenciu chorôb.

Vzorová ponuka

Menu pacienta môže byť diverzifikované, pretože neexistujú prísne obmedzenia. 5-6 jediné jedlo by malo byť pre pacienta spôsob života.