Ako jesť s ischemickou chorobou srdca

Len s integrovaným prístupom k liečbe koronárnych ochorení srdca sa môže zlepšiť kvalita života niekoľkokrát. Okrem lekárskej liečby lekári odporúčajú, aby pacienti dodržiavali špeciálnu výživu. Strava pre ischemickú chorobu srdca nie je určená len na zníženie kalorického príjmu dennej stravy, ale môže prispieť k zníženiu telesnej hmotnosti.

Čo je CHD?

IHD alebo ischemická choroba srdca je ochorenie, ktoré ovplyvňuje patologickú zmenu myokardu, ktorá spôsobuje zlyhanie koronárneho obehu. Hlavnou príčinou ochorenia je zhoršenie prietoku krvi v srdcových tepách v dôsledku zúženia ich lúmenu. Oklúzia krvných ciev nastáva z týchto dôvodov:

• Zvýšená hustota krvi.
• Zvýšenie koagulácie.
• Porušenie integrity spojivového tkaniva srdcových ciev.
• Vzhľad cholesterolových plátov na vnútorných stenách nádob.

Základ stravy

Výživa v ischemickej choroby srdca je založený na normalizáciu metabolizmu lipidov, ak je viskozita krvi sa podstatne zníži. Vzhľadom na stravu si pacient zachováva tón srdcového svalu. Lekár alebo odborník na výživu vyberá jedlo tak, že telo znižuje hladinu cholesterolu a jeho nadbytok sa vylučuje.

Správne zvolená strava je schopná varovať:

1. Spazmus koronárnych artérií;
2. Zvýšenie krvného tlaku.

Aké výrobky sú zakázané v CHD?

Pri tvorbe stravy pre ischemickú chorobu srdca sa lekárom odporúča minimalizovať produkty, ktoré môžu viesť k rýchlemu náboru telesnej hmotnosti a zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi. Takéto výrobky sa uznávajú:

• Vaječné žĺtky.
• Varené mäsové a hubové polievky alebo bujóny.
• Rybí kaviár.
• Krabie mäso, mäkkýše, krevety, slávky.
• Pečenie: biely chlieb, koláče, sušienky, dezerty, šaláty, zmrzlina.
• Vedľajšie produkty a bravčová masť.
• Mäso: hovädzie mäso, tuk z hovädzieho dobytka, bravčové mäso, tučný vták
• Margarín a maslo.
• Majonéza, sójová omáčka.
• Marmeláda, cestoviny, cukor.
• Vyprážané zemiaky.
• "Rýchle občerstvenie" vrátane čipov.
• Polotovary.
• Kondenzované mlieko.
• Čokoláda, čokoládové náplne, krémové krémy.
• Arašidy, lieskové oriešky.
• Mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku.
• Alkoholické nápoje.
• Uzené mäso: klobásy, balíky, klobásy, slanina.

Povolené produkty

Strava pre anginu pectoris a srdcovú ischémiu by mala zahŕňať produkty, ktoré pomáhajú doplniť vitamín-minerálne rezervy v tele. Pacienti potrebujú jesť potraviny, čo zvyšuje tón krvných ciev a zlepšuje krvný obeh.

Takéto produkty sú:

• Pekárske výrobky z celozrnnej múky.
• Mliečne výrobky s minimálnym obsahom tuku: tvaroh, kefír, mlieko.
• Vaječná alebo varená / dusená zelenina.
• Rastlinný olej.
• Varené kuracie mäso bez kože.
• Vajcia kuriatko alebo kurča.
• Nízka tučná morská ryba.
• Nerovnové produkty z mora.
• Nesilnené ryby.
• Čerstvo stlačené šťavy, kompoty.
• Vlašské orechy, mandle.
• Minerálna voda.
• Plody, bobule.
• Zo sladkého je možné používať želé, peny a tiež dezerty s minimálnou údržbou cukru.
• Listové zelené listy.
• Rastlinné polievky.
• Pohánka, ovsená vňať, pšeničná kaša, rovnako ako nelúpaná ryža.

Výživa pre srdcovú ischémiu môže byť založená na ovocí a zelenine, hyponatrickej alebo draselnej diéte. Dochádza často k predpisovaniu Karelleho stravy.

Príklad ponuky IHD

Pri tvorbe stravy pre pacientov trpiacich ischemickou chorobou srdca je potrebné dodržiavať základné pravidlá a odporúčania.

Príklad stravy na 1 deň:

1. Raňajky.

• celozrnné, čierne, šedé alebo včerejší biely chlieb;
• omelet / ovsené vločky;
• šalát so zeleninou;
• čaj / káva s mliekom.

1. Predkus.

• nízkotučný tvaroh;
• jablko;
• vývar z dogrose.

1. Obed.

• zeleninová polievka alebo vývar;
• varené alebo parené mäso;
• zeleninová obloha;
• kompót sušeného ovocia / jabĺk.

1. Popoludňajší čaj.

• čerstvé ovocie;
• vývar z dogrose.

1. Večera.

• varené chudé ryby;
• zemiaková kaša / pilaf s ovocím;
• čaj s mliekom.

1. 3 hodiny pred spaním.

• jogurt / nízkotučný jogurt;
• slivky.

Karellova diéta

Táto potravina je špeciálny typ a predpisuje ju lekár s nedostatočným prekrvením. Diéta má diuretický účinok. Nutričná hodnota výživy sa znižuje a je charakterizovaná obmedzeným príjmom tekutiny. Karellovu stravu možno predpísať po sebe nasledujúcimi dávkami, a to:

Kŕmna dávka sa skladá hlavne z mlieka, vývaru z psík a šťavy.

• II - trvanie 2-3 dni.

Druhý strava obsahuje Raňajky: soľ bez chleba a varené vajcia, obed: ryžová kaša na vode aj malý kúsok masla.

Tretia strava pozostáva zo raňajok, rovnako ako v druhej. Obed: štiepané zemiaky a kúsok masla. Večera: kuracie vajce mäkké.

Štvrtá strava zahŕňa raňajky: pečené jablká, mäkké vajce a plátok chleba bez soli; občerstvenie: štiepané zemiaky a plátok masla; obed: mäsové sufflé, maslo; Večera: mäkké vajce.

Po IV type stravy pacienta, ktorá má choroby spojené s krvným obehom, sa prenesie do stravy 10 sekúnd. Bez ohľadu na druh potravy sa odporúča, aby v kalejskej strave použite teplé mlieko každé 2 hodiny, jesť sušené marhule alebo iné ovocie bohaté na draslík.

Poradenstvo pre pacientov

Pri dodržiavaní diéty, ktorá prispieva k zlepšeniu prietoku krvi v tele, sa pacientom odporúča, aby pripravili jedlo v rastlinnom oleji alebo olivovom oleji.

Keď pridáte cesnak do riadu, hladina cholesterolu klesá. Týždenne je potrebné do stravy uviesť netučné ryby alebo morské plody, avšak nemalo by ich byť veľa.

Pacienti by mali konzumovať raňajkové cereálie, ovocie alebo jesť celozrnný chlieb ráno. Pre dezert, ovocie a nízkotučné jogurt sú dokonalé. Znížením množstva cukru je možné vyhnúť sa rýchlemu zablokovaniu krvných ciev. Počas stravovania je potrebné opustiť zlé návyky: pitie a fajčenie.

Ľudové metódy

Aby sa zvýšil normálny krvný obeh, ako aj prevencia IHD, odporúča sa používať tradičný liek:

• Křen s medom. Na vytvorenie terapeutickej zmesi použite 1 čajovú lyžičku strúhaného chrenu a medu. Aplikuje sa hodinu pred jedlom. Chren nemôžete uložiť s medom a pripraviť agenta na prevenciu IHD iba pred jeho spotrebou.
• Cesnakový olej. Na výživu pri koronárnej chorobe srdca je použitie cesnakového oleja. Zmes týchto zložiek sa pripraví:

1. Cesnak.
2. Nerafinovaný slnečnicový olej.
3. Citrónová šťava.

Zložky sa dôkladne premiešajú a cesnakový olej sa infúzi 24 hodín.

Udržujte zmes na mieste chránenom pred slnečným žiarením:

• Mint. Lekári odporúčajú používať mätu mentolu IHD. Pri príprave nápoja nalejte strnuť vriacu vodu na suché listy mäty. Liečivo sa infúzi 30-50 minút, po ktorom sa užíva počas dňa: 3-4 krát.
• Normalizovať fungovanie srdca.

Diéta pre srdcovú ischémiu zahŕňa použitie terapeutickej zmesi, ktorá môže zlepšiť výkon srdcového svalu. Ak chcete pripraviť, musíte sa miešať:

S patologickými zmenami v krvných cievach srdca, ktoré vedú k ischemickej chorobe, pacienti potrebujú piť čaj s rakytníkom a kalinou. Liečivé zmesi môžete pripraviť sami, nalejte 2-5 plody s vriacou vodou.

Správne vyvážená strava, pri ktorej sa ochabuje ischemická choroba srdca, by mala obsahovať veľké množstvo vitamínov A, C, E, kyseliny listovej. Je povinné používať veľké množstvo tekutín, ktoré pomáhajú riediť krv (ale nie s diétou Karelle!). Nezabudnite tiež na produkty obsahujúce horčík, vápnik, sodík, síru, fosfor a chlór.

Správna výživa pri ischemickej chorobe srdca

Tak dôležitou otázkou, ako stravy u pacientov s ischemickou chorobou srdca, si zaslúži podrobnejšie preskúmanie, ako ischémia (ischemickej choroby srdca, ischemickej choroby srdca, ischemickej choroby srdca) - akútny problém nášho storočia XXI. To je jeden z hlavných chorôb, kvôli ktorej v čase mieru sú doslova umierajú alebo osoby so zdravotným postihnutím. Dôvodom môže byť viacero faktorov:

• fajčenie;
• diabetes mellitus;
• slabá telesná aktivita;
• nadváhou;
• porušovanie metabolizmu lipidov (tukov);
• ateroskleróza;
• nadmerné hladiny kyseliny mliečnej v krvi (viac ako 320 μmol / l u žien a viac ako 420 μmol / l u mužov);
• slabá tvrdosť pitnej vody;
• z iných nejasných dôvodov.

Je zrejmé, že mnohé veci sú spojené s nesprávnym spôsobom života, vrátane výživy. Preto sa počas rehabilitačných období po akútnom infarkte, ako aj s angínou pectoris, chronickou koronárnou artériovou chorobou a inými ochoreniami predpísanými lekármi, prísne dodržiavať diéta. Výživa pre ischemickú chorobu srdca je základom pre zlepšenie celkového stavu pacienta a pre jeho zdravie.

Overenie stravy

Hlavnou príčinou arteriálnej hypertenzie a koronárneho ochorenia srdca, a to je skupina ochorení rôznej zložitosti, je ateroskleróza koronárnych artérií. Jednoducho povedané, je to blokácia krvných ciev a nedostatočná dodávka krvného myokardu. Hlavnými provokátormi výskytu aterosklerózy sú "nepravidelné tuky". To spôsobuje tabuľku stravy v IHD.

Princípy takejto diéty:

• prísne regulované množstvo kalórií;
• čiastočné jedlá (5-6 krát denne);
• obmedzenie živočíšnych tukov (hlavné zdroje nebezpečného cholesterolu, upchatie krvných ciev);
• obmedzenie v múku;
• prísna kontrola príjmu jednoduchých sacharidov (cukrov);
• zníženie príjmu soli;
• normalizovaná (8-16 pohárov denne) spotreba strednej tvrdosti vody *.

Voda by mala byť bohatá na katióny vápnika a horčíka. Odporúča sa kupovať balenú vodu obohatenú týmito katiónmi počas obdobia lekárskej výživy. V mnohých prípadoch - najmä pri vysokom tlaku - lekári odporúčajú znížený príjem tekutín (6-8 pohárov / deň), aby sa znížilo zaťaženie srdca.

Približný denný plán pre osobu s normálnou hmotnosťou, trpiaci koronárnou chorobou srdca, je nasledujúci:

• proteíny - 90-100 g / deň;
• tuky zvieratá - 50-60 g / deň;
• rastlinné tuky - 30 g / deň;
• uhľohydráty - 300-350 g / deň;
• Soľ (vrátane zloženia zeleniny) - 6-8 gr.

Celkový počet kilokalórií je približne 2200. So zníženou alebo normálnou hmotnosťou - až 2900.

Dôležité: večera by mala byť najneskôr 3 hodiny pred spaním, s "lenivým žalúdkom" - po dobu 4-5 hodín.

Sacharidové výnosy by mala byť znížená tým, že odstráni cukru z diétne varenia, vrátane cukroviniek, rovnako ako med, krupica, ryža, kukurica, sušené ovocie, aby sa opatrne - v mnohých cukru obsiahnutého v prebytku.

Kategoricky zakázané produkty, ktoré vzrušujú centrálny nervový systém: alkohol, čaj, káva, kakao. Je tiež potrebné vylúčiť polievky pripravené na kostných vývaroch - ryby, mäso. Hubové jedlá sa neodporúčajú. Tiež je potrebné odstrániť z dávky akútne, údené jedlá, v ktorých sú konzervačné látky, nebezpečné prídavné látky, vedľajšie produkty, kaviár. Varenie by malo byť v pare, varené alebo pečené jedlá v rúre alebo na grile s malým alebo žiadnym tukom.

Čo môžete jesť

Obmedzenie pacienta s ischémiou v určitých potravinách, stojí za to pamätať potrebu udržiavať bežné metabolické procesy v tele. Najmä nesmieme zabúdať na aktivitu centrálneho nervového systému a vyrovnávanie metabolizmu lipidov. V strave musia byť nevyhnutne prítomné rastlinné tuky na zníženie koagulability krvi.

V neprítomnosti žalúdočné a črevné patologických stavov stravy je potrebné posilniť čerstvé ovocie a zeleninu, ktoré porušujú - zelenina by mala byť v pare, grind. Využitie nadbytočných cholesterol vylučovanie "zlé tuky" sa aktívne podieľa vitamín B6, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v sójových potravín (rezance, tofu syr), pečené otruby, ražná múka, mušle, krevety, morské riasy, mnohých druhov morských rýb. Tiež by ste mali venovať pozornosť tomu, nízkotučné mliečne výrobky - jogurty, jogurt, fermentované upečený mlieko, tvaroh.

Základom stravovania by malo byť:

• ovsená vňať, pohánková kaša;
• zelenina, zelenina (okrem ostrých, silne kyselých) čerstvá a dusená;
• krekry, chleby, pečivo z otrúb;
• Polievky varené na rastlinných výťažkoch alebo na vykostené mäso;
• mliečne polievky;
• varené alebo pečené teľacie, kuracie, morčacie, ryby;
• morské plody - chobotnice, slávky, morský kel, krill, krevety;
• nízkotučné odrody klobásy, šunky (iba varené, nefajčené);
• mlieko, produkty mliečnej kyseliny;
• rastlinný olej.

V týždni môžete jesť 3 vajcia (najlepšie mäkké varené) alebo 5-6 bielkovín.

Nemocná strava s IHD

Pacientom s ischemickou chorobou srdca je priradená tabuľka stravy číslo 10 - všetky vyššie uvedené všeobecné odporúčania. Vo všeobecnosti sa táto strava môže považovať za zdravú, pomáha vyrovnávať hmotnosť, tlak, stabilizovať koagulačnú schopnosť krvi, odstrániť škodlivý cholesterol z tela, normalizovať metabolizmus lipidov.

Pretože IHD častejšie "darí" v celom komplexe chorôb, špecifické menu je regulované ošetrujúcim lekárom.

Približné menu pre IHD na tabuľke stravy č

• mäso varené - 50 gr;
• šalát z varenej zeleniny s rastlinným olejom - 60 gr;
• bezkofeínová káva alebo slabý čaj s mliekom - 200 ml.

• kapustový šalát, jablká, morské riasy, uhorka, varené "v sáčku" vajcia, mrkva v akejkoľvek kombinácii s obväzom jogurtového alebo rastlinného oleja, - 150 gr.

• zeleninová polievka - 200 ml;
• varené mäso - 60 gramov (alebo varené ryby - 80 gramov);
• zemiaková kaša alebo pekáč - 150 gramov;
• puding alebo ovocné želé - 130 gr.

• jablko - 100-125 gramov;
• kompót alebo vývar z divokej ruže - 200 ml.

• ryby, para, pečené alebo naliate - 120 g;
• obloha z varenej zeleniny s rastlinným olejom 180 gramov alebo kastról s mangom so sladkou ovocnou omáčkou - 250 g;
• čaj, kompót, odvarky - 200 ml.

• kefír - 200 ml;
• chlieb, sušienky - 100 gr.

Celý deň sa chlieb podáva z otrúb 150 g alebo bieleho chleba 100 g a cukru 35-50 g.

Pretože IHD je častým spoločníkom nadváhy (alebo naopak), pacientom s vysokou telesnou hmotnosťou sa odporúča, aby mali dni vykládky. Toto sa vykonáva len na základe odporúčania lekára.

Deň mäsa / ryby: až 300 gramov vareného mäsa rozdeleného na 5 jedál. Na obloha pokaždé podávané 50-80 gramov zeleniny (najlepšie pary, aby sa "vyraziť" vitamíny). Doplniť menu môže kompotovať, ovocné nesladené šťavy, vývarov.

Deň mliečneho mlieka: 500 g tvarohu pre 5 jedál vo forme syrových koláčov, kastrolov, čerstvého tvarohu (môžete naplniť jogurtom). Okrem toho - až 3 poháre kefír, ryazhenka, mlieko, trochu nesladené ovocie.

Apple deň: kastról alebo syrniki z 200 gramov jabĺk s prídavkom 50-100 gramov tvarohu. Môžete tiež podávať 200 gramov šalátu z jabĺk plnených nízkotučným jogurtom, dvakrát denne, doplnením stravy o 100 gramov vareného chudého mäsa.

Dôležité: nezávisle, bez zohľadnenia zvláštností tráviaceho, obehového a nervového systému, je prísne zakázané označiť dni vykládky.

výsledok

Ateroskleróza, ischemická choroba srdca je dnes veľmi častou chorobou. Vo väčšine prípadov sú spôsobené nesprávnym spôsobom života, "relaxáciou" v strave. Vzhľadom k závislosti na múčka, mastné, vyprážané, údené, môžete výrazne zhoršiť kvalitu svojho života. Ale strava môže prispôsobiť vaše zdravie, pohodu a zlepšiť efektivitu. Takže zanedbávať tak mocný nástroj ako diéta by nemala, najmä ak to odporúča lekár.

Výživa pre koronárnu chorobu srdca

Všeobecný opis choroby

Ischemická choroba srdca (IHD) je ochorenie, pri ktorom je prívod krvi do srdcového svalu úplne alebo čiastočne narušený. Preto je narušená dodávka kyslíka a výživa myokardu. V dôsledku toho dochádza k poruche fungovania kardiomyocytov (myokardiálnych buniek).

Koronárna choroba srdca zaujíma prvé miesto v počte ochorení a úmrtí na celom svete. K tejto skupine ochorení patrí angina pectoris ("angína pectoris"), kardioskleróza, infarkt myokardu a srdcové zlyhanie.

Prečítajte si tiež naše špeciálne články Výživa pre srdce a krv.

Príčiny koronárnej choroby srdca

Zvyčajne sú všetky rizikové faktory vývoja IHD rozdelené na nasledujúce skupiny:

1. Biologický - vek, pohlavie, dedičná predispozícia. Ľudia sú častejšie chorí v starobe, muži.
2. 2 Fyziologické - porušenie metabolizmu tukov a obezity, cukrovka, vysoký krvný tlak.
3. 3 Životný štýl. Ischemická choroba srdca sa odvoláva na takzvané "choroby civilizácie", ktoré sú spojené so sedavým životným štýlom, nedostatkom vlákniny (vlákniny, pektínu). Často škodlivé návyky, ako je alkohol a fajčenie, môžu vyvolať vývoj tejto choroby.

Bezprostrednou príčinou výskytu ischemickej choroby srdca je porušenie metabolizmu cholesterolu, ktoré je sprevádzané tvorbou aterosklerotických plakov - zhutnených formácií. Výsledkom je, že sa usadzujú na vnútorných stenách veľkých a malých krvných ciev a následne vedú k ich zužovaniu. Najnebezpečnejším je zníženie lumen koronárnych artérií - ciev, ktoré zabezpečujú zásobovanie krvou a výživu myokardu.

Symptómy koronárnej choroby srdca

Bežné symptómy všetkých chorôb skupiny IHD sú neustále bolesti alebo nepríjemné pocity za hrudnou kosťou. Angina je sprevádzaná periodickými záchvatmi, pri ktorých sa bolesť šíri a "dáva" pod lopatkou v ramene. S infarktom myokardu - prudko sa vyskytujúca akútna ťažká kompresívna bolesť za hrudnou kosťou. Srdcové zlyhanie okrem bolesti sa prejavuje ako dýchavičnosť, pocit nedostatku vzduchu, kašeľ.

Užitočné produkty na ischemickú chorobu srdca

Vymedzenie špecifickej stravy pre IHD je jednou z ďalších metód liečby. Existuje špeciálne vyvinutá strava pre každý typ ochorenia. Táto strava číslo 10a (so zlyhaním srdca), 10c (antisklerotické) a 10p (s infarktom myokardu). Sú charakterizované maximálnym obmedzením stolovej soli a objemu kvapaliny, zdrojmi cholesterolu a látkami, ktoré môžu vyvolať excitáciu kardiovaskulárneho a centrálneho nervového systému. Diéta je obohatená draslíkom, vápnikom, látkami, ktoré normalizujú metabolizmus tukov (lecitín, metionín), vitamíny (najmä A, C, skupina B). Miska sa pripravujú bez pridania soli. Kulinárske spracovanie zabezpečuje varenie a makchimalnoe mletie (v strouhanom tvare), vyprážanie je zakázané. Okrem toho v prípade komplikovanej choroby sa používajú nasledujúce špeciálne diéty:

• Karelijská strava je vymedzenie teplého odstredeného mlieka v predpísaných dávkach;
• "Draslík" - predpisujte výrobky bohaté na draslík (sušené marhule, hrozienka, slivky, zemiaky, kapusta, papagáj, jablká atď.);
• ovocná a zeleninová strava;
• "Giponatrievaya" - povolené používať: mliečne výrobky, chudé polievky, mäso a ryby (chudé), obilniny, strukoviny a cestoviny, surové a dusenú zeleninu a bobule a plody. Je zakázané pridávať do diétneho stravovania: polievky, mastné mäso a ryby, údeniny, pikantné korenie a občerstvenie, solené a nakladané zeleniny, čokoládu, silný čaj a kávy, alkohol.

Všeobecné odporúčania zahŕňajú skupiny potravín, ktoré sú povolené a zakázané používať v IHD.

Takže ak je prívod krvi do myokardu narušený, najužitočnejšie produkty sú:

• morských rýb a morských produktov iných ako rybie. Je známe, že morské plody obsahujú polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré znižujú koncentráciu cholesterolu v krvi, posilňujú steny krvných ciev;
• vajíčka, najmä k prepeliu - obsahuje fosfolipidy, ktoré pôsobia proti ukladaniu cholesterolu na stenách krvných ciev;
• kuracie vločky bez kože (obsahuje maximálne množstvo cholesterolu);
• rastlinné oleje (najmä olivový olej) - silný zdroj PUFA a antioxidantov, ktoré zabraňujú oxidácii tukov;
• surová, varená alebo dusená zelenina - zdroj vitamínov, ktorý má retardačný účinok na výmenu cholesterolu;
• nízkotučné mliečne výrobky (mlieko, jogurt, tvaroh);
• kompóty a čerstvo stlačené šťavy z ovocia a bobúľ;
• Pekárske výrobky pečené z celozrnnej s prídavkom otrúb - obsahujú skupiny vitamínov PP a B.

Často v prípade koronárnej choroby srdca sa môže odporučiť nestriktívna vegetariánska, v ktorej sú povolené nielen rastlinné potraviny, ale aj mliečne výrobky a vajcia.

Správna výživa pri ischemickej chorobe srdca

Ateroskleróza je nebezpečná a bežná choroba, charakterizuje to skutočnosť, že lúmen v koronárnych artériách sa stáva úzky, pretože je uzavretý vytvorenými plakmi. Existujú teda angína, ischemická choroba srdca, to všetko je spôsobené tým, že telo nemá kyslík, ktorý sa dodáva krvou.

Musím povedať, že v jadre vážne ovplyvniť operácie, ktoré sa konajú na ňom. Liečba ischemickej choroby srdca môže byť vykonané rôznymi spôsobmi, ale žiadna liečba môže poskytnúť pozitívne výsledky, bez toho aby bola dodržaná správnej diéty. Tento druh stravy určených na výživu je veľa, ale najpopulárnejší diéty №10s. Diéta u pacientov s ischemickou chorobou srdca, nie je vôbec, takže môžete jesť len jedlo bez chuti, ak je to žiaduce, prijateľný potraviny možno variť také pokrmy, ktoré jednoducho yum.

Aké sú ciele takejto stravy?

Pri ischemickej chorobe srdca sa zavádza diétna strava, ktorá môže mať pozitívny účinok na telo:

• Ateroskleróza so správnou stravou významne spomaľuje jej vývoj;
• lipidový profil je obnovený, normálny metabolizmus je tiež normalizovaný;
• ochromujú kŕče koronárnych artérií;
• krv sa stáva viac viskóznou a silnou;
• srdcové svaly zostávajú tónované.

Pri výbere produktov je mimoriadne dôležité vedieť, že potraviny, ktoré podporujú vylučovanie cholesterolu, sú vítané, ale to, že existuje veľa cholesterolu, nie je vôbec potrebné. Presnejšie, ľudské telo by nemalo denne dostávať cholesterol, ktorého dávka presahuje jeden žĺtok, tj nie viac ako 300 mg.

O užitočných a škodlivých produktoch

Aby sa maximalizoval návrat cholesterolu, dôrazne sa odporúča používať tieto produkty:

• štíhla ryba, to je pozoruhodné, že cholesterol v ňom nie je veľa, ale obsahuje veľké množstvo rybieho tuku, čo je veľmi užitočné. Mastné kyseliny, ktoré vstupujú do kompozície má vynikajúci účinok na tepien, najmä posilniť jeho steny, a dokonale odvodiť cholesterolu. Avšak, v určité dni, môžete si hýčkať a tučné ryby, ako je halibut, platesa, môže povariť, variť, piecť, smažiť ale nie !;
• bobuľami, ovocím a zeleninou. Takéto jedlo obsahuje veľa sacharidov, a čo je najdôležitejšie - vláknina, to je najlepší spôsob, ako odstrániť cholesterol a ďalšie škodlivé látky. Zemiaky sú užitočné, tam je veľa škrobu, ale podporuje zvýšenie telesnej hmotnosti, a preto by sa mal konzumovať opatrne;
• pohánka, ovsené vločky a perličkový jačmeň sú len skladom vitamínov;
• otruby, môžu byť jednoducho pridané do polievok, dokonale pomáhajú zbaviť sa cholesterolu a karcinogénov.

Ale zoznam týchto výrobkov, hladina cholesterolu, v ktorom vysoká:

• v tukových výrobkoch: maslo, smotana, tuk, tuky živočíšneho pôvodu. Rastlinné oleje sa na to nevzťahujú, ak sa však prekročí hladina triglyceridov, mala by sa znížiť ich spotreba;
• v produktoch typu mäsa: všetko mäso vrátane kurčiat a moriek (hoci v nich je menej škodlivých látok). Pokiaľ ide o droby, pečeň, mozog, obličky, musia byť tiež vylúčení z potravy;
• rybí kaviár, krevety, vajcia - existuje veľa škodlivej látky, pretože je nevyhnutné, aby sa aktívne rozvíjal rast rybových buniek a embryí;
• v mliečnych výrobkoch, syru, kyslej smotane, tvaroh;
• v alkoholických nápojoch, nielen že sú samy o sebe škodlivé, takže sú tiež veľa kalórií;
• v pečení, biely chlieb, pečenie, cukrovinky.

Aby ste sa zbavili koronárnej choroby srdca, musíte úplne odstrániť z vašej stravy tieto jedlá:

• všetky druhy vývarov, ktoré sú varené na mäso a huby;
• údené produkty, reďkev, strukoviny a reďkovky;
• sladké jedlá, maslovcové cesto;
• špenát, sorrel, fazuľa a huby (najmä smažené);
• jedlá z vajec a drobov.

Metódy na prevenciu kŕčov a zvýšenie krvného tlaku

Arteriálne kŕče sú nepostrádateľnými spoločníkmi IC, vyznačujú sa silnou bolesťou v hrudníku, ktorá tlačí a popája. Na zvládnutie takýchto príznakov je potrebné užívať nitroglycerín, navyše je potrebné vylúčiť z potravy také potraviny, ktoré majú v ich zložení dusitany, ktoré zužujú cievy. Tu hovoríme o rôznych klobásach, konzervách a rôznych druhoch polotovarov.

Polotovary sú všeobecne veľmi škodlivé, vo väčšine z nich nadmerné množstvo soli, v uvedenom poradí, potom smäd, a ak je veľa tekutín v tele, srdce je preťažený, čo je často príčinou hypertenzie. Musím povedať, že soľ milenci sú v ohrození, aby si vysoký krvný tlak, sa objavujú stenokardicheskie útoky a plakety a cievy môžu pretrhnúť vôbec.

Aby sa zamedzilo vplyvu kŕče príjmu soli by mala byť znížená na 5 g za deň, menej ako lyžičkou. A je lepšie nahradiť bežnú soľ morskej soli. A nemyslite si, že bez soli jedlo je čerstvé, namiesto toho je možné pridať rôzne korenia. Výživa pre ischemickou chorobou srdca a môže byť chutné, hlavný kreatívny prístup k tomuto procesu, a potom aj tie čerstvé potraviny môžu byť pripravené tak, že nebudú hanbiť zdobiť akúkoľvek dovolenku tabuľky.

Viskozita a hustota krvi - ako ich znížiť

To možno dosiahnuť pomocou liekov, ale to nestačí, musíme tiež dodržiavať určitý režim pitnej vody. Navyše, pitná voda by mala byť aspoň 2 litre denne, a ak je to otázka horúceho času, potom tu a 3 litre môžete. A musíte si vybrať, čo piť - pitie čistej vody, mliečne nápoje bez cukru, prírodné šťavy, kompóty. Ale pokiaľ ide o nápoje s plynom a pivom, mali by byť úplne vylúčení z stravy, neodkazujú na skutočnosť, že pivo ochladzuje po žízni.

Ako udržať srdcový sval v tóne

Aby ste predišli záchvatom angíny, ako aj ischemickej chorobe srdca, musíte použiť nasledujúce produkty:

• chlieb je pšenica, ale múka by nemala byť vyššia, ale druhá trieda, chlieb s prídavkom otruby, čierny a raž, je vynikajúci;
• olej z olív, ale musíte si vybrať tak, aby obsahoval mononenasýtené mastné kyseliny, nerafinovaný rastlinný olej, horčica, repkový olej;
• morských rýb, sleďov, sardiniek a makrely, existuje veľa omega-kyselín;
• polievky vegetariánskeho typu, boršč, kapustová polievka, zelenina, červená repa, obilniny, mlieko a ovocie;
• z mäsa z hydiny a mäsa môže niekedy jesť, len sa odporúča variť pre pár;
• ryby sú štíhle, môžete jesť varené, dusené alebo chutné pečené;
• mlieko môže byť, ale lepšie varené a nie tučné, to isté platí pre výrobky z fermentovaného mlieka;
• raz týždenne, nie častejšie, môžete jesť varené vajce alebo omeletu z vajíčka;
• šaláty zo zeleniny môžu byť okrem húb, špenátov a šťuvy;
• cestoviny a rôzne obilniny z obilnín;
• bobuľové ovocie a ovocie (iba čerstvé);
• želé a kompóty;
• Orechy a v odrode neexistujú žiadne obmedzenia;
• Pokiaľ ide o nápoje, odporúčame tu čaj pre malú pevnosť, infúziu rôznych bobúľ a šípky, môžete piť ovocné šťavy, ale najprv je treba zriediť vodou (ktorá by mala byť vopred varená).

Aby ste udržali srdce v tonuse, musíte mu pomôcť s použitím vitamínov, ktoré obsahujú antioxidanty, minerály, sodík, horčík, síru, chlór. Všetky tieto látky sú bohaté na čerstvé bobule a ovocie. Veľa vitamínov s macronutrients v repy, reďkovky, mrkva.

O strave

Ak chcete zabrániť stenokardii, musíte jesť trikrát denne a veľa, a trochu času 5,6 denne. Okrem malých porcií nejedzte veľmi teplé a veľmi studené jedlá. Fanúšikovia veľmi teplého jedla by mali vedieť, že riskujú spálenie slizu, čo vedie k jeho poškodeniu, opuchu, v dôsledku čoho sa normálne nevystihuje, dyspnoe a kŕče.

Ak hovoríme o poslednom jedle, malo by to byť najneskôr pár hodín pred spaním. A nemyslite si, že organizovanie zlomkovej stravy je ťažké, nič také, len medzi základnými jedlami môžete pridať mliečne výrobky, ovocie, zeleninu a šaláty. Skvelé, chutné a zdravé občerstvenie - bobule s medom! Avšak, pre medu niektorí ľudia majú alergiu, potom môžete jesť len bobule, ak sú naozaj príliš kyslé, potom sa cukor môže pridať trochu.

Pokiaľ ide o cukor a produkty, ktoré obsahujú to mal povedať toto - to je veľmi rýchly sacharidy, ale desivé kalórie, nič dobrého z nich, s výnimkou balastu v tele nemôže byť. Faktom je, že ak telo človeka má veľkú hmotnosť, aby jej poskytli s kyslíkom a srdcom, takže pracuje v núdzovom režime, a anginou pectoris alebo IC, záťaž na srdce tak, že jednoducho nemôže zvládnuť. Takže nie je nič prekvapivého na tom, že ľudia, ktorí majú nadváhu, ateroskleróza rýchlo postupuje. Takže ak chcete mať zdravé cievy, je potrebné dať čo najdôraznejšie z rafinovaných sacharidov, alebo aby ich spotreba bola znížená na minimum.

Ktoré potraviny sú pre srdce veľmi dobré

Srdce s IC je veľmi silne zaťažené, aby ho znížilo a srdce by malo používať tieto produkty:

• sušené ovocie. Sušené marhule obsahujú draslík vo veľkom množstve a v slivkách sú tonické látky, ktoré zlepšujú účinnosť práce. Výborný pomáha výbušnému, chutnému a zdravému mixu sušeného ovocia, ktorý obsahuje sušené marhule, sušené slivky, citrón (nie je potrebné odškrabnúť kožu), orechy a med. Všetko toto je obrátené cez mlynčeky na mäso a jedá s potešením;
• jablká, okrem všetkých jeho prospešné vlastnosti obsahujú flavonoidy, ktoré sú dobre zbaviť cholesterolu, a okrem toho, že je tu tiež quercetin, ktorý je vynikajúci antioxidant, ktorý zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a zápal;
• Pekingová kapusta a šalát sú dobré, pretože okrem základných mikroelementov a vitamínu B sa vitamín K nachádza vo veľkom množstve, dokonale podporuje zrážanie krvi. A sú dobré pri odstraňovaní cholesterolu;
• matice všetkých druhov dodávajú srdce s mastnými kyselinami;
• pečeň sliepky a kravy obsahuje také látky, ktoré pomáhajú dobre fungovať pre všetky svaly, najmä pre srdcové svaly;
• Avokádo je užitočné v tom, že obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa podieľajú na metabolizme tukov. Preto sa zvyšuje hladina "dobrého" cholesterolu, ktorý zastavuje aterosklerózu a má tiež draslík, ktorý posilňuje srdce. A existuje veľa betakaroténu, medi a železa;
• čokoláda je užitočná, ale iba ak je horká, to znamená, že kakao by malo byť aspoň 70 percent. Keď sa konzumuje čokoláda, normalizuje sa funkcia srdca a krvných ciev, krvný tlak sa zníži, cholesterol sa zníži. Avšak, nejedzte čokoládu, ktorá má veľa cukru a rôzne druhy prísad, to všetko vedie k vzniku nadmernej hmotnosti a zle ovplyvňuje srdce.

Na záver treba povedať, že s ischémiou je dôležité nielen správne konzumovať, ale aj udržať prítomnosť ducha. Je známe, že ibs sa aktívne rozvíja u tých ľudí, ktorí trpia stresom a sú v depresívnom stave. Ak to nie je povolené, potom sa vážne nedá báť ischémie srdca.

Vlastnosti stravy pre IHD, menu na týždeň

Koronárna choroba srdca patrí do kategórie chorôb, ktoré vyžadujú zmenu v spôsobe života osoby ako celku. Pacient sa musí zbaviť zlých návykov, správne vypočítať fyzické zaťaženie.

Výživa pri ischemickej chorobe srdca je jedným zo základných faktorov ovplyvňujúcich celé telo. Pacient by mal dodržiavať špeciálnu diétu pre IHD.

Výživa pre koronárnu chorobu srdca

IHD (ischemická choroba srdca) - ide o určité poruchy koronárneho krvného toku a poškodenia myokardu. Existujú účinné lieky na liečbu ischemickej choroby. Nesprávna výživa s IHD, nedodržanie stravy vedie k nežiaducim následkom a zhoršeniu zdravia pacienta.

1. Jedným z hlavných dôvodov vývoja IHD je zneužívanie cukru a potravín s vysokým obsahom.
2. Vyvoláva vývoj IHD v množstve živočíšneho tuku v potravinách.
3. Vzhľadom k tomu, koronárna srdcová choroba sa zvyčajne objavuje na pozadí hypertenzia, sa soľ úplne kontraindikované, pretože zadržiava vodu, čo vedie k zvýšeniu tlaku, ktorý je sám o sebe faktorom pre ďalší zaťaženie plavidla.
4. Počas liečby a dodržiavania diéty lekári odporúčajú konzumovať potraviny vo varenej alebo petržlenovej forme. Nemôžete smažiť mäso a zeleninu.
5. Diéta by mala byť vysoko kvalitná, strava s IHD by mala obsahovať obilniny, strukoviny, orechy, med, čerstvú zeleninu a ovocie.

Tabuľka s IHD by mala prevziať prítomnosť produktov obsahujúcich železo, zinok a iné vitamíny.

Strava s IHD zahŕňa vylúčenie nasledujúcich produktov:

• cukru v akomkoľvek množstve;
• džemy;
• cukríky a cukrovinky;
• sladké šumivé nápoje;
• zmrzlina;
• všetky výrobky s obsahom tuku vyšším ako 20 g na 100 g (vrátane párkov a mäsových polotovarov);
• tučné mäso (vrátane tučného kuracieho mäsa);
• mäsový alebo rybí tuk);
• tuk;
• vedľajšie produkty (pečeň, mozog);
• maslo;
• margarín;
• soľ v akýchkoľvek množstvách;
• solené ryby, mäso;
• slaná zelenina.

Profylaxia koronárnej choroby srdca

Diéta v CHD

Výživa pre ischémiu by mala byť kompletná, v malých dávkach a každé tri hodiny. Celková hmotnosť konzumácie chleba, pri zachovaní stravy IHD, nie je väčšia ako 250 gramov denne. Je lepšie uprednostňovať raž alebo otruby. Ak dodržiavate diétu IHD, nemali by ste jesť žĺtky kvôli vysokej hladine cholesterolu v nich. Počas stravy s IHD sa v potravinách používa len bielkovina.

Menu pre týždeň s príspevkom pre povolené produkty

pondelok

• Kaša na vode z ovsených vločiek s prídavkom lyžice medu.
• 2 kusy ražného chleba s 50 gramami. syr s nízkym obsahom tuku.
• Pohár zeleného čaju a čerstvého jablka.

• Šalát z čerstvého 1 paradajky a 1 uhorky s bylinkami, ochutené rastlinným olejom.
• 200 gr. vývar z bokov ruží alebo kompót zo sušeného ovocia bez cukru.

• Miska polievky s maslovými guľkami vyrobenými z morskej buničiny.
• 150 g dusenej zeleniny (kapusta, cuketa, mrkva, baklažán, paradajky).
• Pohár čaju alebo prírodnej šťavy zo zeleniny.

• 200 gramov kefír.
• Ovocie (1 hruška alebo jablko, banán).

• Malý kúsok varených rýb.
• 100 gr. varená ryža bez soli.
• Kousek chleba.
• Strouhaná čerstvá mrkva.
• Čaj bez cukru alebo kompótu z jabĺk.

utorok

• Omeleta z 2 vajec s bylinkami.
• Palacinka z ovsenej múky.
• Čakanka s prídavkom nízkotučného mlieka alebo zeleného čaju.

• 150 g tvarohu s prídavkom niekoľkých kusov sušených marhúľ alebo sliviek.
• Tea.

• Polievka zo zeleniny.
• Malý kúsok varenej hydiny.
• 100 gramov fazule v pare.
• Kus chleba z ryžovej múky.
• 1 šálka kefír alebo kompotu jabĺk.

• Čaj zelený alebo čierny bez cukru, sendvič so syrom a ražným chlebom.
• Jablko.

• 150 gr. varené kuracie prsia.
• 100 gr. varená pohánka.
• Čerstvá uhorka.
• Kousek ražného chleba.
• 1 šálka čaju alebo kompótu.

streda

• 2 varené vajcia (bielkoviny).
• Salát z uhorky a paradajok s bylinkami, ochutený citrónovou šťavou alebo rastlinným olejom.
• Sendvič s morčacie pečeňou s nízkym obsahom tuku.
• 200 gr. horúce odvar plodu hlohu alebo dogrose.

• 150 g duší v repy rastlinného oleja.
• Banana.
• Pohár zeleného čaju.

• Uši z ostriežika a kus ryby nie viac ako 150 g.
• 100 g duseného kapusta.
• Kompoty zo sušeného ovocia.

• Pohanková kaša s odstredeným mliekom.
• Zelený alebo čierny čaj bez cukru.

• Rizoto s ryžou a morskými plodmi (mušle, krevety, chobotnice).
• Čerstvé bobule sú malá hrstka.
• Šťava z čerstvej zeleniny.

štvrtok

• Pšeničná kaša na vode s prídavkom vlašských orechov a čajovej lyžičky medu.
• Sendvič s konzervou vo svojom vlastnom šťave tuniaka bez soli a zeleniny.
• Pohárik čakanky s mliekom.

• 2 varené vajcia bez žĺtka.
• Šalát z čerstvej kapusty so zeleninou.
• Pohár jogurtu.

• Polievka z čerstvej zeleniny a 70 gr. morčacie prsia.
• 150 gramov dusenej mrkvy, karfiolu a brokolice.
• Kompot z čerstvých jabĺk alebo hrušiek.

• 100 gr. nízkotučný jogurt.
• Hrsť bobúľ.

• 150 g dusa s kuracími prsníkmi.
• Polovica porce hrachového pyré.
• Šalát z polovice strouhaného čerstvého jablka, polovice čerstvej repy a polovice čerstvej mrkvy, ochutené citrónovou šťavou.
• Čerstvo zmáčaný pomarančový džús bez cukru.

Zoznam výrobkov obsahujúcich minimálne množstvo cholesterolu

piatok

• 150 g tvarohu s sušenými marhúľami a lyžičkou medu.
• 2 palacinky z ryže alebo ovsenej vločky.
• Zelený čaj.

• Omeleta z dvoch bielkovín s bylinkami.
• Oranžová.
• Kompoty zo sušeného ovocia.

• Misku fazuľovej polievky a 70 gramov varenej bravčovej buničiny.
• Kukuričná kaša na vode.
• 100 gr. dusené na hubách rastlinného oleja.
• Pár plátkov ražného chleba.
• Kisel z rebarbora bez cukru.

• Sendvič s odtučnenou paštétou z tuniaka.
• Šalát z čerstvej uhorky a kapusty, ochutený citrónovou šťavou.
• Pohár zeleného alebo čierneho čaju.

• 100 gramov varenej bravčovej buničiny.
• 100 gramov varenej ryže.
• Šalát z polovice strouhanej reďkovky.
• Pohár jogurtu.

sobota

• Riedová kaša s odstredeným mliekom.
• Tea.
• Sendvič so syrom.

• 150 g duseného kapusta.
• Kompoty zo sušeného ovocia.

• Krevety s paradajkami a zeleninou.
• Makaróny v flotile z ryžových nudlí s mletým hovädzím mäsom.
• Čerstvá uhorka.
• Morse z brusníc bez cukru.

• 150 gr. tvaroh s hrozienkami a sušenými marhúľami.
• Kompot z jabĺk.

• Dusené so zeleninou králičie mäso.
• Šalát z čerstvých paradajok a uhorky s bylinkami a rastlinným olejom.
• Morse z rakytníka bez cukru.

nedeľa

• Pohanková kaša s odstredeným mliekom.
• Jablko.
• Zelený čaj.

• Čakanka s mliekom.
• Sendvič s čerstvými paradajkami a konzervovaným lososom vo vlastnej šťave.
• Oranžová.

• Rýsová polievka s hovädzím mäsom.
• Varená dusená brokolica, karfiol, zelené fazuľky.
• Pár plátkov ražného chleba.
• Morse z rakytníka.

• Šalát z čerstvých paradajok a uhorky, ochutený rastlinným olejom.
• Zelený čaj.

• 2 korenené kotlety z moriek.
• Šalát zo šalátu, paradajky a varené krevety 150 gramov.
• Banana.
• Kousek šedého chleba.
• Kefír.

Jedná sa o približnú diétnu ponuku pre CHD týždeň, niektoré výrobky môžu byť nahradené inými z tých, ktoré môžu byť konzumované. Strava pre IHD pre všetky dni zahŕňa spotrebu najmenej 1,5 litra čistej pitnej vody denne. Tiež strava v IHD nevylučuje použitie bylinných infúzií. Použitie kvapaliny počas stravovania prispieva k odstráneniu nadbytočných solí z tela. Konzumovať potraviny v smaženej forme počas stravovania v IHD nie je povolené.

Užitočné video

V tomto videu kardiológ rozpráva, ako správne jesť, ak máte koronárnu chorobu srdca:

V prípade koronárnej choroby srdca

Popis je platný dňa 05.10.2017

• Účinnosť: terapeutický účinok po 30 dňoch
• Časový rámec: neustále
• Náklady na výrobky: 1700-1800 rub. za týždeň

Všeobecné pravidlá

Medzi kardiovaskulárnymi chorobami je vedúcim miestom ischemická choroba srdca a mozgová mŕtvica. Ischemická choroba srdca je dysfunkcia myokardu (akútne alebo chronické) v dôsledku zníženia prívodu krvi do myokardu spôsobené väčšinou aterosklerotických lézií tepien. K zhoršeniu koronárneho prietoku krvi môže dôjsť k ťažkej hypertrofii myokardu, ako aj k vrodeným anomáliám koronárnych ciev. IHD má veľa klinických foriem: stabilná angína, progresívna angína, infarkt myokardu, asymptomatická IHD, vazospastická angína, náhla smrť.

Zvýšený cholesterol je hlavným faktorom v progresii aterosklerózy a výskytu ICHS. Ateroskleróza začína v mladom veku a postupuje sa. Po dlhú dobu trvá tajne, kým sa neprejaví infarktom myokardu, mŕtvica alebo angina pectoris. Tvorba aterosklerotického plátu v krvných cievach je priamo spojená s rastúcim obsahom LDL (lipoproteín s nízkou hustotou), ktorý je dodávaný do cievnej steny zvýšené množstvo cholesterolu. Pri znížení vnútorného lumenu koronárnej artérie sa prívod srdcového svalu s kyslíkom zhorší o 50% a dochádza k ischémii, ktorá sa klinicky prejavuje angínou pektoris. Vyskytuje sa častejšie počas fyzického alebo duševného stresu, je lokalizovaný za hrudníkom, má prítlačnú alebo kompresívnu povahu a dá sa ľavému ramenu, čeľusti alebo lopatkám.

Hlavnou stratégiou liečby so stabilnou ischemickou chorobou srdca je priebeh záznamu, znižuje frekvenciu a intenzitu záchvatov angíny, zvýšená tolerancia cvičenia a znížiť progresiu aterosklerózy. Zníženie frekvencie a intenzity záchvatov vedie k zlepšeniu kvality života pacienta. Bolo preukázané, že zníženie hladiny cholesterolu v krvi iba o 1% znižuje úmrtnosť na CVD o 3%. Z tohto dôvodu je dôležitý dôraz na antiatherogennú diétu, ktorá pomáha opraviť existujúce poruchy metabolizmu lipidov a udržiavať zdravý životný štýl (prestať fajčiť, zvyšovať telesnú aktivitu, kontrolovať hmotnosť a tlak krvi).

Výživa pre ischemickú chorobu srdca je organizovaná v tabuľke 10C, ktorá je špeciálne navrhnutá pre pacientov trpiacich aterosklerózou. Hlavné body výživy sú:

• Zníženie spotreby živočíšnych tukov a potravín s vysokým obsahom cholesterolu.
• Zníženie celkového obsahu kalórií v potravinách znížením príjmu sacharidov. Zníženie LDL cholesterolu pomáha nielen diéte bez tuku, ale s nízkym obsahom sacharidov.
• Zvýšenie príjmu vlákien. Jedzte až 500 g ovocia a zeleniny. Diétne vlákna absorbujú cholesterol a vylučujú sa výkalmi. Veľké množstvo vlákien obsiahnuté v fazuľa, ovsené vločky (pevné), pšeničné otruby, orechy, dáta, slivky, hrozienka, brusnice, maliny, egreše, figy, sušené marhule. O niečo menej - pri jačmeni, pohánky, krúpy, ovsené vločky, mrkva, kapusta, hrášok, baklažán, paprika, dule, tekvica, huby, pomaranče.
• Zvýšenie stravy rastlinných tukov, pretože je dôležité udržiavať cholesterol s vysokou hustotou v prípade IHD kvôli príjmu omega-3 png s jedlom. Denná potreba 2 g na 100 g ľanového semena obsiahnuté 22,8 g v rovnakom množstve vlašských orechov - 6,8 g, v makrela - 2,5 g, v tuniak, losos a sóje - 1,6 g v sleďa - 1.5-3.1, obohatenie stravy s rybím olejom počas mesiaca (je možné konzultovať s lekárom a používať lieky) spôsobuje výrazné zníženie cholesterolu, triglyceridov a LDL cholesterolu. Preto pomôže nižšia hladina cholesterolu: olejnaté morské ryby, avokádo, zelenina, orechy (okrem arašidov a kešu), kapusta a olivový olej.
• Obmedzenie soli na 6-8 gramov (pripravené bez pridania soli, a potom podsalivayut, výdavky v priebehu dňa normou).
• Existujú dve možnosti terapeutickej výživy. Prvá - pre osoby s normálnou hmotnosťou, ktoré na používanie tukov až 80 g denne (polovica zeleniny) a sacharidov vo fyziologickom rozmedzí (350 až 400 g). Druhou možnosťou je určený pre obéznych a charakterizovaná znížením množstva tuku a 60 g sacharidov a 250-300 samozrejme, že toto prevedenie klinická výživa má nižší obsah kalórií.

Všetky produkty živočíšneho pôvodu obsahujú cholesterol. Človek nemôže úplne opustiť ich. Je potrebné vylúčiť výrobky s vysokým obsahom ňou: mozog, pečeň, obličky, vaječný žĺtok, konzervy v oleji, mastné bravčové, makrela, jeseter, kapor, sépia, chobotnica, ustrice, úhor, bravčová masť, hus, jahňacie, hovädzie mäso, klobásy všetkých.

Odstráňte trans mastné kyseliny s umelým pôvodom, ktoré sú bezpochyby spojené s rizikom koronárnych porúch. Pri priemyselnom vytvrdzovaní kvapalných olejov sa tvoria transizoméry mastných kyselín. Sú prítomné v margaríne, majonéze, v mnohých klobásach.

Je potrebné brať do úvahy nielen množstvo tukov a cholesterolu, ale aj obsah soli a cukru v potravinách. Hlavnými nepriateľmi aterosklerózy sú rafinované uhľohydráty. Preto sa obmedzujú: cukor, džem, džemy, výrobky z múky, sladkosti, zemiaky a pečivo. Ak je to možné, vylúčte veľmi jednoduché sacharidy, pretože stimulujú produkciu inzulínu, v dôsledku ktorého sa prebytočné cukry premieňajú na tuky. Soľ sťažuje rozklad tukov, navyše sa pri jej pôsobení steny ciev strácajú a sú náchylnejšie na ukladanie cholesterolu v ňom.

Podľa štúdií, riziko aterosklerózy je nedostatočné vlákniny v strave, takže strava s IBS má byť nasýtený zeleniny, ovocia, bobule, otruby, pektín (jablká, vysuší drieň), celozrnných produktov, orechy, mandle.

Najdôležitejšími prvkami normálnej funkcie srdca sú draslík a horčík. Ďalej len "čerpadlo draslík-sodík" (to sa nezaobíde bez prítomnosti horčíka), stanovuje intracelulárnej obsah draslíka, ktorý je nevyhnutný pre neuromuskulárny kontraktility. Nedostatok draslíka vedie k kardiovaskulárnym poruchám, predovšetkým poruchám rytmu a inhibícii kontraktility srdca. S hypokalémiou, retenciou tekutín a zvýšením tlaku. Zistilo sa, že diéta so zníženým obsahom soli je účinnejšia pri znižovaní tlaku, ak je podporovaná ďalším draslíkom, napríklad s jedlom.

Denná rýchlosť jeho 1,2-2 g draslíka získame tým, že jej sušené marhule, hrozienka, orechy borovice a vlašské orechy, mandle, arašidy, zemiakov v šupke, huby, slnečnicové semená, banány, jačmeň a pohánka ovsené vločky, broskyne, vodný melón, jablká, hrušky, slivky, marhule, melón, baklažán, uhorky, jablkový džús, citrusové plody, ružičkový kel a karfiol, hrášok, šošovica, fazuľa, špenát, mrkva.

Horčík je nevyhnutný pre osoby, ktorí utrpeli infarkt myokardu, vysokého krvného tlaku, k prevencii mŕtvice, tých, ktorí sa diuretiká, alebo sú v strese. Vysoký obsah v pšeničné otruby, tekvicové semienka a slnečnicové semienka, sezamové semienka, mandle, píniové oriešky, arašidy, vlašské orechy, špenát, fazuľa, datle.

Pri tejto chorobe sú antioxidanty veľmi dôležité - sú to vitamíny E, A, C a selén. Vitamín C sa nachádza vo všetkých zeleninách a ovocí, ale hlavne v čiernej ríbezle, psík, ríbezle, v Bruseli a karfiol, zelený hrášok, červená paprika.

Zdroje vitamínu A - morské ryby, všetky citrusy, mrkva, paradajky, žĺtkové vajíčka, marhule, špenátová tekvica.

Vitamín E môže byť získaný tým, že jej rastlinné oleje, obilniny, strukoviny, mandle, arašidy, slnečnicové semená. zdrojom selénu sú tuniak, sardinky, slnečnicové semienka, hovädzie mäso, mlieko, otruby, losos, celozrnný chlieb, cícer, fazuľa, vajcia, šošovica. Všetky tieto produkty sú k dispozícii a snažia sa ich neustále zavádzať do stravy.

Mierna fyzická aktivita (chôdza) je jedinečný nástroj na aterosklerózu a prevenciu infarktu. Fyzická aktivita nemôže byť nahradená žiadnou stravou alebo liekom. Je nevyhnutné robiť fyzické cvičenia starostlivo, aby nedošlo k žiadnym útokom bolesti v hrudi. Sedavý životný štýl však nie je prípustný. Diskutujte so svojím lekárom váš program telesnej výchovy.

Povolené produkty

Strava pre ischemickú chorobu srdca zahŕňa:

• Jedlá z rýb a morských živočíchov, ktoré by mali prevládať v strave. Pnjk omega-3 sa získava z olejnatých morských rýb (sleď, losos, losos, sardinky, makrela, halibut). Ryby by sa mali konzumovať 3 krát týždenne, ale vylúčiť kaviár a chobotnice. Veľká výhoda morskej kapusty s touto chorobou (uprednostňujte sušené a variť sami, pretože saláty priemyselnej výroby obsahujú dusitan sodný).
• 400-500 g zeleniny, ktoré sú zdrojom vlákniny (potrebujú dostať 30-50 gramov denne).
• Navyše diéta môže zvýšiť množstvo vlákniny vďaka čistému pektínu alebo pšeničné otruby. Pomocou otruby je potrebné piť veľa tekutín počas dňa. Malo by sa pamätať na to, že dlhý príjem a veľké množstvo (viac ako 60 g) narúša absorpciu vitamínov a stopových prvkov.
• Semená ľanu, senovky a sezamového semena okrem vlákniny obsahujú oleje a fytosteroly, ktoré sú užitočné pri ateroskleróze. Na prílohu na mäso a ryby použite všetky druhy zeleninových šalátov.
• Medzi zeleniny uprednostňovať kapusty, ktorého použitie je vhodné v žiadnom prípade, otočiť ho denne do 100 g pripraviť dusenej kapusty, repa, cuketa, squash, baklažán, alebo zmes zeleniny.
• Obmedziť používanie zemiakov ako sacharidového produktu. Všetky červenofialové zeleniny obsahujú polyfenoly a stimulujú produkciu HDL. Preto je užitočné doplnenie baklažán, repa, červená kapusta.
• Z ovocia - granátové jablko, živé plody, borovica, čučoriedky, maliny, jahody, ostružiny, chokeberry, červené čučoriedky, červené hrozno, brusnice a jeho šťava.

• Fazuľa, obilniny a sójové produkty môžu znížiť hladinu cholesterolu na úkor vysokého obsahu vlákniny. Vysoký obsah bielkovín v strukovinách môže nahradiť spotrebu mäsa, takže každý deň je potrebné ich zahrnúť do stravy. Odvážne jesť potraviny vyrobené zo sóje - tempe, tofu, miso.
• Nerafinované rastlinné oleje, ktoré by mali tvoriť väčšinu tukových zložiek. Používajú sa na plnenie hotových jedál. Reprezentantom MNZHK je kyselina olejová, ktorá je bohatá na olivový olej.
• Zdroje Omega-6 pnzk sú: kukurica, slnečnica, bavlníkový olej - prispievajú tiež k znižovaniu hladiny cholesterolu.
• Pnjk omega-3 obsahuje ľanové semená, repkové semená, sezam, horčica, sóju, orechové maslo. Striedanie olejov prinesie jedlá inú chuť.
• Orechy a semená sú bohaté na mononenasýtené tuky, takže by mali byť zahrnuté do každodenného jedálnička, ale obmedzené vzhľadom na vysoký obsah kalórií - až '30 Niektoré oleje a semien, okrem iného obsahujú fytosteroly a fytostanoly (kokosový olej, kukuričný olej, sójový olej, jedľa olej, repkový olej, céder, slnečnicové semená a tekvice, pistácie, píniové oriešky, mandle), ktoré majú znižujúcu akciu, a môže znížiť hladinu cholesterolu o 10%, s prihliadnutím na nízkokalorickú diétu.
• Ovocie a bobule sú väčšinou v surovej forme, rovnako ako odvar a kompóty z nich. Pokiaľ budeme hovoriť o obsahu pektínov, ktoré adsorbujú cholesterol a vybraté z tela, sú veľa jabĺk, citrusových plodov, Kalina, drieň Sušené jahody, brusnice, hrozno.
• Prvé jedlá na vodnom alebo zeleninovom vývaru uprednostňujú prvotriedne jedlá z obilnín z dôvodu nižšieho obsahu kalórií (polievka, červená repa, boršč, zelený borsch). Z hľadiska dietetickej výživy nemôžete vyrábať zeleninové pečivo v polievkach.
• Použitie hydiny a mäsa raz týždenne. Vyberte si diétne mäsové odrody s nízkym obsahom tuku a varte vo varenej alebo pečenej forme. Na zníženie cholesterolu a tuku v mäse je predvarené a potom pečené.
• Chlieb je raž, obilnina a otruby, ale je obmedzený. Ako dezert môžete jesť sušienky alebo celozrnný chlieb.
• Mlieko, tvaroh, výrobky z kyslého mlieka a jogurty s nízkym obsahom tuku. Použitie jogurtu a jogurtu pripraveného na kvas je neoceniteľné. Syry môžu byť tiež nie veľmi tučné (20-30%), krém sa používa obmedzený pri príprave riadu. Podľa klasických odporúčaní k jedlu môžete jesť 2 celé vajce týždenne a neobmedzené množstvo bielkovín. Avšak otázka poškodenia vaječného žĺtka zostáva otvorená.
• Obilniny sú rozdielne vo forme obilnín a koláčov, ale vzhľadom na potrebu znížiť hmotnosť sa ich množstvo zníži. Je zriedkavé zahrnúť cestoviny z celozrnnej.
• Zelený čaj s citrónom, vývar z dogrose, džúsy, minerálna voda bez plynu je potrebné piť až 2 litre denne sú užitočné.