Aký druh stravy by som mal dodržiavať pri astme?

Zistilo sa, že záchvat bronchiálnej astmy často vzniká pri požití cudzích proteínov. Preto v dennej ponuke osoby trpiacej touto chorobou musí byť bielkovina obsiahnutá v obmedzenom počte. Niektorí pacienti sú precitlivení dokonca aj na tie lieky, v ktorých sú prítomné zložky rastlinného pôvodu.

Hypoalergénna strava pre bronchiálnu astmu

V prítomnosti peľovej bronchiálnej astmy môže dôjsť k úrazu pri použití výrobkov obsahujúcich obilniny. Ale pokrmy, ktoré prešli predbežným kulinárskym spracovaním (ovsená kaša) vo väčšine prípadov, nie sú vylúčené z menu.

Pacienti, ktorí sú alergickí na aspirín, musíte opustiť lieky, ktorých zloženie obsahuje rôzne doplnky. Zakazuje sa jesť sladkosti obsahujúce žlté farbivo Tatrazin. Takíto ľudia sú kontraindikovaní a nápoje, ktoré sa vyrábajú na základe podstaty umelého pôvodu.

Pacienti by nemali jesť rybie produkty, ktoré obsahujú benzoát sodný. V Rusku nepoužívajte kyselinu salicylovú ako potravinový doplnok. Ale táto látka v malej koncentrácii je prítomná v niektorých druhoch ovocia a zeleniny. Ľudia, ktorí sú precitlivený na kyselinu salicylovú, môžu počas používania vyvinúť bronchospazmus.

Hypoalergénna strava pre bronchiálnu astmu u detí by mala byť prísna. Z potravy sú vylúčené produkty obsahujúce histamín. Táto látka často vyvoláva výskyt alergickej reakcie. Niektoré druhy tvrdého syra, varené klobásy, údené produkty sú bohaté na histamín. Veľa tejto látky je obsiahnutá v kapustine. Tieto lieky by nemali deti používať ani počas remisie.

Význam diéty pre bronchiálnu astmu

Lekári odporúčajú variť na pár, pečieme ich v rúre. Niektoré produkty musia byť predbežne ošetrené: zemiaky by mali byť namočené minimálne 12 hodín pred varením a krupica by mala byť ponechaná vo vode po dobu 2 hodín.

Diéta s bronchiálnou astmou pomáha posilniť imunitu, zmierniť zápalový proces v tele, obnoviť citlivosť bronchiálnej sliznice.

Musíme opustiť výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú. Pod zákazom pád a nápoje, ktoré spôsobujú zvýšenú excitability (silná káva, alkohol).

Nemali by ste šetriť vaše zdravie, musíte si kúpiť vysoko kvalitnú a drahú kávu. Výrobcovia lacných výrobkov často pridávajú do výrobku škodlivé prísady. Nekupujte a malé vrecká na kávu: na ušľachtilý nápoj, nemá nič spoločné.

Pri bronchiálnej astme musíte obmedziť príjem stolovej soli. Pacient by mal zo stravy vylúčiť zeleninovú zeleninu, slanú potravu.

Musíte dbať na veľkosť porcie. Prejedanie sa vedie k napínaniu žalúdka, zvyšuje pravdepodobnosť záchvatu bronchiálnej astmy. Neodporúča sa jesť pred spaním.

Vo väčšine prípadov pacient nemusí obmedziť príjem sacharidov. V závažných prípadoch, porucha glukózovej tolerancie, chronické podávanie kortikosteroidov by malo nahradiť sladké výrobky, cestoviny, čerstvé ovocie a džúsy.

Podľa odborníkov musí pacient piť dostatočné množstvo tekutiny. Ale s výskytom ťažkého edému, porušenia krvného obehu v tele, odporúčame piť nie viac ako 1 liter kvapaliny. V tejto strave by mali byť nevyhnutne prítomné mliečne výrobky. Obsahujú vápenaté a draselné soli. Mliečne výrobky majú antimikrobiálne a protizápalové vlastnosti. Pri miernej forme bronchiálnej astmy je povolené používať nízkoalkoholické nápoje v malých množstvách.

Ľudia, u ktorých bola diagnostikovaná bronchiálna astma, majú životne dôležitú stravu. Ale nezabudnite, že jedlo by malo byť rozdelené. Musíte jesť aspoň päťkrát denne. Pri absencii kontraindikácií môžete zariadiť dni vykládky. V tejto dobe sa odporúča iba piť slabo certifikovaný čaj. Priemerná denná energetická hodnota by nemala presiahnuť 2230 kcal.

Neskoré večere nie sú vítané: naposledy sa odporúča jesť najneskôr pár hodín pred spaním.

Približné menu pre každý deň

Ak je pacientovi predpísaná strava pre bronchiálnu astmu, môže sa k tomuto menu pripojiť:

• Ráno by ste mali jesť 100 gramov mäsovej paštiky, 200 gramov pohánkovej kaše. Jedlo by sa malo umyť čajom.
• Druhá raňajky pozostáva z niekoľkých čerstvých jabĺk.
• Na obed, musíte variť polievku zo zeleniny, 200 gramov zemiakovej kaše, 100 gramov vareného mäsa. Komplet, ktorý je varený zo sušeného ovocia, doplní jedlo.
• Na poludňajšie občerstvenie by ste mali piť 200 ml bujónu dogrose.
• Večer môžete jesť mrkvu zrazy, 100 gramov varených rýb. Jedlo sa umyje mierne vareným čajom.
• Pred odchodom do postele sa odporúča piť 200 ml kefíru alebo iného kyslého mliečneho nápoja.

Za jeden deň je dovolené jesť najviac 300 gramov chleba. Keď bronchiálna astma má užívať vitamín-minerálne komplexy obsahujúce vitamíny B, C a E. Tieto látky majú antioxidačný účinok na telo pacienta.

Zoznam užitočných produktov

Pri tejto chorobe by ste mali jesť tieto potraviny:

• Jablká. Obsahujú veľké množstvo pektínu. Z jabĺk môžete pripraviť chutné pyré, pečieme ich v rúre s inými výrobkami.
• Zelenina. Vďaka mrkvu, sladkej paprike, rajčiakom, zeleni sa zvyšuje imunita človeka. Táto zelenina obsahuje veľa beta-keratínu a selénu. Majú všeobecný posilňujúci účinok na telo.
• Obilniny. Sú zdrojom vitamínu E.
• Jogurty, ktoré neobsahujú prísady, dodávajú telu vápnik a zinok.
• Nízkotučné mäso. Sú bohaté na takú látku, ako je fosfor. Takéto mäso obsahuje užitočné vlákniny.
• Kuracia pečeň. Tento produkt je bohatý na vitamín B12. Zlepšuje stav hematopoetického systému, štítnej žľazy. Výrobok môže spotrebovať malé deti. Kurčatá pečeň sa neodporúča pre ľudí s vysokým cholesterolom.
• Pšeničný chlieb. Obsahuje veľké množstvo zinku. Pšeničný chlieb zvyšuje odolnosť tela voči alergénom.

Ako znížiť pravdepodobnosť astmatického záchvatu?

Pred aplikáciou týchto odporúčaní sa poraďte so svojím lekárom. Základné tipy pre bronchiálnu astmu:

1. V noci môžete nasiaknuť pár sušených fíg, ktoré je potrebné denne konzumovať.
2. Odporúča sa zahrnúť do stravy zázvorovú šťavu, zázvorový čaj.
3. Pri prítomnosti bronchiálnych ochorení môžete použiť tento recept: 10 cesnakových kefárov naliať 0,3 litra mlieka. Zmes sa ohreje, musí sa variť najmenej 15 minút. Potom výsledný vývar musí byť filtrovaný, mal by sa opit polovicu skla trikrát denne. Dĺžka kurzu je najmenej päť dní.
4. Na zmiernenie stavu pacienta sa používa aj odvar z ľanových semien: nalejte 5 gramov jemne nakrájaného osiva s 200 ml vriacej vody. Činidlo sa varí najmenej 20 minút, potom sa musí bujón filtrovať. Je opitý 50 ml dvakrát denne.
5. Pri bronchiálnej chorobe si môžete zobrať tinktúru borovicových šištičiek. Má protizápalové, expektoračné a antiseptické vlastnosti. Pomocou borovicovej tinktúry sa zvyšuje imunita človeka, telo je očistené od toxínov, proces evakuácie spúta sa urýchľuje. Prípravok sa pripraví nasledovne: Do 400 ml alkoholu sa naleje 100 gramov borovicového kužeľa. Zmes musí byť infundovaná najmenej 10 dní, potom musí byť filtrovaná. Vezmite 5 ml lieku dvakrát denne.

Ak bol pacientovi diagnostikovaný bronchiálny astma, diétu by mal urobiť kvalifikovaný a vysoko kvalifikovaný lekár. Bude schopný vziať do úvahy individuálne charakteristiky pacienta.

Základné princípy výživy pri bronchiálnej astme

V poslednej dobe špecialisti vyvinuli najnovšie princípy týkajúce sa výživy ľudí trpiacich bronchiálnou astmou.

Každý sa rozhodne, či tieto tipy počúvať alebo nie, ale predtým, ako urobí svoje rozhodnutie, je potrebné zoznámiť sa s týmito odporúčaniami.

Všeobecné charakteristiky

Jedlo pre astmu u dospelých by malo byť nízkokalorické a malo by obsahovať aj potraviny, ktoré majú enterosorbentný účinok.

Potrava by mala byť vitaminizovaná a obsahovať užitočné stopové prvky a minerály.

Pacienti majú mimoriadne dôležité dodržiavať pravidlá výživy.

Ako našli vedci, medzi faktory, ktoré vyvolávajú výskyt bronchospazmu, dochádza k prejedaniu a naťahovaniu žalúdka, a preto je strava veľmi dôležitá.

Ľudia s astmou dostávajú čiastočné jedlá.

Mali by mať potravu asi 5-6 krát denne, v malých porciách.

Ak sa zhrnieme, potom by potravina pre túto chorobu nemala byť slabá, musí spĺňať základné ľudské potreby pre energiu a živiny.

Výživa pre bronchiálnu astmu sleduje splnenie viacerých cieľov.

Najdôležitejšie sú:

• normalizácia metabolizmu;
• posilnenie imunitného systému;
• zníženie zápalového procesu;
• posilnenie intestinálnej a pľúcnej bariéry;
• správna výživa;
• zníženie klinických príznakov ochorenia;
• zníženie frekvencie záchvatov.

Rozprávajme sa podrobnejšie o tom, ako dosiahnuť dôležité úlohy dietetickej výživy.

Zníženie úrovne zápalového procesu

Nasledujúce produkty prispievajú k aktivácii zápalu:

• soľ;
• sacharidy;
• trans mastné kyseliny (margarín, kulinársky tuk, lacné maslo);
• výrobky obsahujúce kyselinu šťaveľovú.

Protizápalový účinok obsahuje nenasýtené mastné kyseliny (ľanové semeno, sójový olej a repkové semená, ryby, orechy).

Foto: Príčiny ochorenia

Posilnenie imunity

Odborníci tvrdia, že jedlo, užitočné pre tráviaci systém, prispieva k normalizácii imunitného systému.

Aby sa zabezpečilo, že mikroorganizmy potrebné pre organizmus podporujú svoje životne dôležité funkcie, potravinové vlákna musia neustále vstúpiť do tela s jedlom.

Je to celkom jednoduché držať sa jednoduchých pravidiel, ako je mäso a rybie pokrmy jesť šalát, tvaroh pridať bylinky, jogurt a pridať niektoré druhy zeleniny (mrkva, repa, petržlen). Rastlinné polievky, kyslá kapusta a celozrnná kaša - to všetko obsahuje veľa vlákniny.

Ovocie a zelenina sú skvelé ako občerstvenie. Jablká sú cenovo dostupným zdrojom pektínu. Ale pektín je rozpustná vláknina.

Môžete jesť surové jablká, pečené v rúrach alebo sypané v pyré.

Keď kŕmiť vaše črevá takýmito jedlami, bude schopné nezávisle produkovať potrebnú mikroflóru, a to zase posilní imunitu.

Pri bronchiálnej astme je mimoriadne dôležité, aby sa potravinové alergény z tráviaceho systému nedostali do obehového systému.

Táto funkcia je vykonávaná životaschopnými bifidobaktériami. Tieto mikroorganizmy vytvárajú film v čreve, ktorý ako bariéra nedovoľuje, aby antigény prenikli ďalej.

To je ďalší dôvod, ktorý by mal podporiť používanie potravín bohatých na vlákninu.

Video: Škodlivé výrobky

Znížený bronchospazmus

Potrava draslíka, vápnika a fosforu pomáhajú uvoľniť kŕče svalov hladkých svalov priedušiek. Znižujú tiež priepustnosť črevnej sliznice a normalizujú metabolizmus v tele.

Dobrým zdrojom vápnika sú mliečne výrobky. Ale ako viete, mlieko je produktom súvisiacim s alergénmi, takže je lepšie hľadať iné zdroje týchto živín.

Tie môžu zahŕňať: kel, listy repy, celé zrná, hnedá ryža, šošovica, hrach, fazuľa, fazuľa, sezamové semienka, tvaroh a tvrdých syrov (ak nie je precitlivenosť).

K výrobkom obsahujúcim fosfor sú: mäso, vajcia, mlieko, ryby. Ak však existuje tendencia k precitlivenosti, dôraz sa môže klásť na iné produkty obsahujúce fosfor: strukoviny, raž, jačmeň, ovos.

Prevencia oxidačného procesu

Keď sa objaví zápalový proces alebo alergická reakcia, akumulácia voľných radikálov prebieha na stenách priedušiek, takže telo viac ako kedykoľvek predtým potrebuje antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály a zabraňujú oxidačnému procesu.

Antioxidačná funkcia má:

1. kyselina askorbová (zelenina, ovocie, citrusové plody, najmä karfiol, pesová ruža, pomaranče);
2. vitamíny A (pečeň, syr) a E (slnečnicový olej);
3. beta-karotén (sladký korenie, mrkva, paradajky, tekvica, zelenina);
4. bioflavonoidy (čaj, zelenina, ovocie);
5. selen (ovsená múka, pohánka, morské plody);
6. meď (pečeň, mliečne výrobky) a zinok (tekvicové semená, pečeň, mäso).

Znížená alergická nálada

Ak má pacient v anamnéze potravinovú alergiu, je potrebné úplne vylúčiť alergénovú provokáciu.

Najlepšie je, ak diétne menu pripravuje skúsený odborník.

A nie vy, pretože existuje nebezpečenstvo krížovej alergie, o ktorej nemôžete vedieť, ale ani nie ste podozriví.

Napríklad, ak ste boli precitlivený na mrkvu, potom v prítomnosti krížovej alergie, podobná reakcia sa môže vyskytnúť u zeleru aj petržlenu.

A ak došlo k senzibilizácii na jahody, potom v prípade krížovej alergie nemôžete používať maliny, brusnice, ríbezle, ostružiny.

Užitočné produkty

Počas odpustenia ochorenia by mala byť strava vyvážená a rôznorodá, ale mali by sa vyhnúť excesom a prejedaniu.

V strave by mala dominovať jedlo obsahujúce pektín a vlákninu, ktorá zahŕňa:

• morská, biela kapusta;
• čakanka;
• šťaveľa;
• bobule, ovocie, sušené ovocie;
• fazuľa;
• celer, cibuľa, mrkva, repa;
• petržlen, kopr.

Zakázané výrobky

Kyselina šťaveľová odstraňuje vápnik z tela. Preto u pacientov trpiacich bronchiálnou astmou je dôležité vylúčiť z potravy potraviny obsahujúce túto kyselinu.

Ide o:

• silný čaj, kakao, káva;
• bohaté bujóny;
• pekárske výrobky;
• tučné, vyprážané, údené;
• nakladaná zelenina;
• horčica, korenie;
• paradajky;
• banány, jablká, marhule, maliny;
• saláma;
• kaviár;
• syr;
• teplé občerstvenie a korenie;
• marinády, sleď.

Všetky tieto produkty buď prispievajú k uvoľňovaniu histamínu, alebo obsahujú túto látku.

Je to však histamín, ktorý prispieva k produkcii biologicky aktívnych látok, ktoré sú zase mediátorom zápalového procesu a vývojom klinického obrazu bronchiálnej astmy.

Samostatne by som chcel spomenúť alkoholické nápoje.

Zneužívanie alkoholu prispieva k zvýšeniu priepustnosti črevnej a pľúcnej bariéry potravinových alergénov.

Ak je to otázka miernej konzumácie alkoholu, potom je to povolené, najmä ak ide o hroznové vína.

Pokiaľ ide o cukor a soľ, mali by byť spotrebované v obmedzených množstvách. Aký je pomer soli k bronchiálnej astme?

Ide o to, že chlorid sodný obsahuje sodík a tento mikroelement spôsobuje zvýšenú citlivosť priedušiek na vonkajšie podnety.

Navyše bolo preukázané, že veľký príjem stolnej soli negatívne ovplyvňuje priebeh chronických zápalových procesov v dýchacom systéme.

Špecialisti zistili, že hlavnou príčinou, ktorá spôsobuje vznik astmatických záchvatov, sú cudzie látky, ktoré opätovne vstupujú do ľudského tela.

Takéto antigény (proteíny) môžu mať potravinový pôvod.

Aj keď nebolo zistené, že pacient má precitlivenosť na potraviny, v každom prípade je predpísaná hypoalergénna strava.

Zo stravy vylučujú výrobky, ktoré najčastejšie vyvolávajú príznaky senzibilizácie: čokoláda, citrusy, ryby a morské plody, vajcia, mlieko.

Okrem toho sa odporúča, aby pacienti vo svojej strave obmedzili množstvo sacharidov.

Vlastnosti stravy pre rôzne formy bronchiálnej astmy

alergický

Diéta by mala zahŕňať hypoalergénne menu. Diéta by mala byť bohatá na takéto jedlo:

• varené hovädzie mäso, kura alebo morka;
• zeleninová polievka a obilniny;
• olivový a slnečnicový olej;
• ryža, pohánka, ovsená vňať;
• mliečne výrobky, ale nie tukové;
• biela kapusta, zelenina, zemiaky, uhorky;
• pečené jablká;
• čaj, kompót zo sušeného ovocia;
• včera biely chlieb.

Mali by sa vylúčiť tieto produkty:

• orechy;
• citrusové plody;
• morské plody;
• káva, čokoláda;
• med;
• melón, ananás;
• alkohol;
• pečenie, cukrovinky.

aspirín

Mŕtvica aspirínovej astmy môže vyvolať kyselinu acetylsalicylovú alebo iné nesteroidné protizápalové lieky.

Použitie tartrazínu - farbiva - môže spôsobiť záchvat bronchospazmu. Táto látka sa nachádza v nasledujúcich produktoch:

• sóda, šťava;
• zmrzlina;
• lupienky, chrumky;
• žuvačka;
• polotovary.

Preto skôr, než si kúpite akýkoľvek výrobok, musíte starostlivo preštudovať obal. Aj keď kompozícia neoznačuje obsah tartrazínu, môžete venovať pozornosť farbe. Látka škvrny lieky a potraviny v žltej s rôznou intenzitou.

Odporúčania týkajúce sa režimu pitnej vody

Odborníci odporúčajú piť dostatok vody, s výnimkou kontraindikácií. Vďaka tekutine vstupujúcej do tela sa uskutoční adekvátna hydratácia dýchacieho traktu.

Napriek tomu vedci odporúčajú vyhnúť sa používaniu veľkého množstva vody pred spaním.

Odporúčané metódy spracovania produktov

Potraviny môžu byť ovocné. Parné varenie, pečenie a varenie sa odporúčajú. Nedoporučuje sa vyprážať alebo fajčiť jedlo.

Čo je pigmentárna žihľavka? Odpoveď je v článku.

Približné denné menu pre dospelých

Samozrejme, neexistuje jedna univerzálna strava, ktorá by vyhovovala všetkým pacientom s bronchiálnou astmou.

Napriek tomu existuje niekoľko hlavných bodov, ktoré sú vhodné pre každého:

• Množstvo tekutiny spotrebovanej za deň by malo byť približne jeden liter;
• množstvo stolovej soli by nemalo presiahnuť 10 gramov;
• pomer bielkovín, tukov a uhľohydrátov by mal byť približne 1: 0,5: 3;
• počet spotrebovaných kalórií za deň by mal byť približne 2000.

Urobíme približné menu pre dospelého dňa:

• raňajky. Divoká ryža bez soli a hrubého chleba. Môžete to piť zeleným čajom;
• predkus. Šalát z bielej kapusty a mrkvy, ktorý je ochutený rastlinným olejom;
• obed. Polievkové pyré zo zeleniny pre prvú a druhú varenú rybu. Môžete piť kompót zo sušeného ovocia;
• predkus. Tekvicová šťava;
• večere. Pečená repa so syrom a bylinkovým čajom;
• pred odchodom do postele môžete piť kyslý mliečny výrobok.

Pozrime sa na ďalší variant menu:

• raňajky. Pohánka s mäsovou paštétou. Čaj je povolený;
• druhá raňajky. Jablká: čerstvé alebo pečené;
• obed. Vegetariánska polievka a mäso, dusené so zemiakovou kašou. Môže sa umyť kompótom alebo čajom;
• popoludňajší čaj. Odvar, pripravený z bokov;
• večere. Ryby, dusené alebo varené a zrazy z tvarohu. V ktorej môžete pridať mrkvu;
• hodinu pred spánkom môžete vypiť pohár kefíru.

Recepty, ktoré pomáhajú s chorobou

Aby ste to dosiahli, budete potrebovať koreň zázvoru, jedného limetky a nejakého medu. Všetko toto sa naleje do pohára vriacej vody. Potom necháme vychladnúť a používať to odvážne.

Mäsový vývar

Pre jednu pohár zeleninového vývaru príde 10 gramov mandlí, niekoľko hŕstky listov šalátu, strúčik cesnaku a lyžička olivového oleja.

RISOT

Pre jeden liter zeleninového vývaru vezmeme dve veľké kusy lososa, štipku petržlenu, celú cibuľu, jednu pohár hnedej ryže a niektorú brokolicu. Polovica bujónu sa ihneď naleje. A zvyšok sa pridáva počas odparovania kvapaliny.

Ako zmierniť útok udusenia?

Po prvé, je potrebné povedať lekárovi o podmienke, ktorá vznikla, čo poskytne potrebné odporúčania.

Hovorme o tom, čo pomáha pacientovi uľahčiť:

• Vo večerných hodinách by sa mali sušiť niekoľko sušených fíg, a v nasledujúci deň by sa mali jesť;
• na zmiernenie útoku pomôže šťava z zázvoru alebo zázvorového čaju;
• Pri útoku na udusenie môžete tiež nakladať cesnak s mliekom a trochu variť. Po odfiltrovaní výsledného odvaru sa niekoľkokrát opije;
• stále môžete variť odvar z ľanového semena;
• silná káva.

Vlastnosti detskej stravy

Strava pre bronchiálnu astmu u detí zahŕňa v prvom rade obmedzenie produktov obsahujúcich histamín.

Potraviny, ktoré obsahujú najviac histamínu:

• tvrdé syry;
• varená, hovädzia klobása;
• údené produkty;
• konzervované potraviny;
• kapusta.

Aj počas remisie odborníci neodporúčajú konzumovať tieto produkty!

Diétna výživa je zameraná na minimalizáciu vniknutia antigénov do tela a nedovolí im trápiť telo.

Vedci uskutočnili výskum, počas ktorého sa zistilo, že korenie a korenie prispievajú k urýchleniu vniknutia škodlivých látok do tela detí.

Potrebujete komplex cvičení na bronchiálnu astmu? Je tu.

Ako sa vykonáva respiračná gymnastika s bronchiálnou astmou? Prečítajte si viac.

Príkladom ponuky je:

• prvé raňajky. Môže to byť tvarohový koláč so zakysanou smotanou alebo ovocím. Niekedy môžete tiež vyrábať obilniny na mlieko alebo vodu. Nakoniec môžete piť čaj, odvar alebo čerstvú šťavu;
• druhá raňajky. Jogurt alebo ovocný šalát je vhodný;
• obed. Polievka alebo boršče, hlavná vec je, že sú varené na slabom vývaru. Druhým jedlom môže byť guláš, kastról, varené mäso alebo ryby. To všetko sa dá vymyť nie sladkým kompótom;
• popoludňajší čaj. Vhodné mliečne výrobky, ovocie alebo želé;
• večere. Rastlinné šaláty, pečivo alebo masové guľky, dusené;
• pred odchodom do postele môžete piť jogurt alebo jogurt.

Pri dodržiavaní všetkých lekárskych odporúčaní pre výživu môžete znížiť klinický obraz choroby a znížiť výskyt astmatických záchvatov!

Výživa pre astmu

Všeobecný opis choroby

Orgány dýchacieho systému majú také ochorenie ako astma. Jej útoky sa vyskytujú v prípade kontaktu cez priedušnice do pľúc cudzieho telesa alebo akékoľvek alergénu, chladného alebo vlhkého vzduchu, v dôsledku fyzickej námahy, čo spôsobuje podráždenie slizníc v dýchacom trakte, po čom nasledovalo blokovanie a nástup dýchavičnosti. Táto podmienka sa nazýva astma.

Voľné dýchanie pri tejto chorobe je pre pacienta šťastným momentom. Keď dôjde k záchvatu spazmického priedušiek, lúmen sa zužuje, čo zabraňuje voľnému prívodu vzduchu. Teraz je viac ako polovica všetkých prípadov astmy diagnostikovaná u detí mladších ako 10 rokov. Najčastejšie sa táto choroba pozoruje u mužov. Tiež lekári zaznamenajú dedičnú zložku tejto choroby. Medzi fajčiarmi je astma bežnejšia.

Vo väčšine prípadov pacienti s astmou nemôžu predvídať trvanie záchvatu a závažnosť ochorenia. Niekedy útoky ohrozujú život a zdravie osoby, ak lekársku pomoc nie je poskytnutá včas.

Prečítajte si náš špeciálny výživový článok pre pľúca a potravu pre priedušky.

Príznaky astmy môžu byť:

• sipot;
• pocit paniky;
• ťažkosti s vydychovaním;
• potenie;
• bezbolestná tesnosť na hrudníku;
• suchý kašeľ.

Ťažké formy astmy sú charakterizované nasledujúcimi príznakmi:

• je ťažké, aby osoba skončila trest kvôli silnému dychovému napätiu;
• dýchavičnosť sa stáva takmer nepochopiteľnou, pretože veľmi drobný vzduch prechádza cez dýchacie cesty;
• Nedostatok kyslíka vedie k modrým perám, jazyku, prstom a prstom;
• zmäteným vedomím a kómou.

S modernými prístupy k liečbe astmy, lekári zahŕňať povinné testovanie na aké školenie alergény odozvy a svojpomoc s astmatickými záchvatmi, pri výbere liekov. Existujú dve hlavné formy drog - vysokorýchlostné zmiernenie príznakov a kontrola drog.

Užitočné produkty pre astmu

Lekári odporúčajú astmatikom dodržiavať prísnu diétu. Ak sú alergény produkty, musia byť úplne vylúčené z potravy. Jedlo je najlepšie varené v pare, varené, pečené alebo varené po varení. Odporúčame tiež, aby niektoré produkty vykonali predbežné špeciálne spracovanie. Napríklad zemiaky sú namočené 12-14 hodín pred varením, zelenina a obilniny sú namočené 1-2 hodiny a mäso je podrobené dvojitému tráveniu.

Účelom stravy je:

• normalizácia imunity;
• zníženie úrovne zápalu;
• stabilizácia membrán žírnych buniek;
• znížený bronchospazmus;
• stiahnutie potravín, ktoré vyvolávajú záchvaty, z potravy;
• obnovenie citlivosti bronchiálnej sliznice;
• znížila intestinálnu priepustnosť pre potravinové alergény.

Lekári odporúčajú jesť:

• roztopené maslo, ľanové semienko, kukurica, repka, slnečnica, sójový a olivový olej ako zdroj mastných kyselín omega-3 a omega-9;
• jablká sú cenovo dostupným zdrojom pektínu, ktorý sa môže konzumovať ako surový, ako aj pečený, v jablkovom pyre alebo pečený s inými potravinami;
• zelenina: kapusta, squash, cuketa, petržlen, mladý hrášok, fenikel, zelené fazuľky, tekvica svetlo - je výborný prostriedok pre relaxáciu bronchiálnej hladkého svalovým kŕčom;
• celé zrná, šošovica, hnedá ryža, sezamové semienka, tvaroh, tvrdý syr - poskytne mu potrebným množstvom vápnika v potrave, fosfor, horčík, a prispieť k zníženiu priepustnosti črevnej sliznice a normalizáciu metabolických procesov;
• citrusové plody sú bohaté na vitamín C a pomáhajú v boji proti voľným radikálom, ktoré sa hromadia vo stenách priedušiek, viesť k alergickej reakcii;
• hrušky, slivky, odrody višní, biele a červené ríbezle, egreše - sú bioflavonoidy a neutralizujú oxidačný proces v tele;
• mrkva, sladká paprika, brokolica kapusta, paradajky, zelené listy - bohaté na beta-karotén a selén a podporujú telo, zvyšujú jeho imunitu;
• obilniny (okrem manny) - zdroj vitamínu E, naplniť telo produktmi oxidačnej reakcie;
• jogurty bez prídavkov ovocia, mierne syry - zdroj vápnika a zinku, ktorý je potrebný pre pacientov s astmou;
• pečeň nie je len nádherným krvotvorným produktom, ale je tiež vynikajúcim zdrojom medi, dôležitou zložkou normálnej vitálnej aktivity celého organizmu;
• cereálie, biele pečivo druhý stupeň, fazuľa, tekvicové semienka, kukuričný chlieb, jednoduché sušenie, kukurica a ryža vločky - pomáha obnoviť normálny imunitný reaktivitu a obohatiť ho zinkom;
• chudé odrody hovädzieho, králičieho, bravčového, koňského mäsa, moriek sú bohaté na fosfor a bielkovinové živočíšne produkty a tiež obsahujú vlákninu potrebnú pre naše telo.

Základom diéty pre astmu je:

• vegetariánske polievky;
• obilniny;
• štíhly boršč varený na vode;
• varené alebo parené mäso;
• kalcinovaný tvaroh;
• vinaigrette;
• zeleninové a ovocné šaláty;
• zemiaková kaša;
• rajnice;
• zeleninové kotlety;
• čerstvá surová zelenina;
• ovocie;
• odvar ovsa a bokov;
• rastlinný olej.

Pri identifikácii príznakov astmy alebo precitlivenosti na potraviny by ste mali vytvoriť individuálne menu a postupne ho rozširovať, keď sa zotavíte.

Tradičný liek na liečbu astmy

No netradičné metódy liečby sľubujú nielen zastavenie útokov udusenia, ale aj úplné vyliečenie tejto choroby pri dlhodobom používaní predpisov:

• Ak chcete zastaviť útoky, môžete jesť zrelý otepľovaný banán posypaný čiernym korením;
• pomáha infúzi borovicových zelených kužeľov a borovicovej živice;
• všetky druhy astmatických útokov zaobchádza so zmesou rozdrvených rizómov kurkumu a medu;
• kvapky peroxidu vodíka;
• perfektne pomáha s infúziou astmy Jeruzalemský artičok;
• med - účinne kontroluje astmatické záchvaty;
• Podľa receptov babičky na chronickú astmu pomáha infúzia cibule plevy.

Nebezpečné a škodlivé produkty s astmou

Produkty v tejto kategórii sú rizikovou skupinou pre astmatikov. Musia byť buď úplne vylúčení z stravy, alebo konzumované v dávke.

• ryby - sleď, makrela, losos, sardinky a orechy - vlašské orechy, kešu, Brazília, mandle, ktoré, aj keď sú bohaté na esenciálnych mastných kyselín omega-3 a omega-9, ale môžu spôsobiť ťažké kŕče priedušiek;
• krupice, cestoviny;
• plnotučné mlieko a kyslou smotanou;
• jogurty s prísadami do ovocia;
• ranná zelenina - vyžadujú si predpísanie, pretože môžu obsahovať pesticídy škodlivé pre telo;
• kurčatá;
• brusnice, brusnice, černice - bohaté na dráždivú sliznicu;
• čisté maslo;
• chlieb vyšších tried;
• bohaté bujóny, ktoré obsahujú soli ťažkých kovov, zlúčenín ortuti a arzénu;
• akútne nálevy, vyprážané misky - ktoré majú dráždivý účinok na črevá a sliznice;
• údené mäso a koreniny;
• klobása a gastronomické výrobky - bohaté na dusitany a potravinárske prídavné látky;
• vajcia - najviac "astromogénny" produkt;
• Žiaruvzdorné tuky a margarín obsahujúci trans-tuky;
• kvass, kakao, káva, želé;
• marshmallow, čokoláda, karamel, žuvačka, vdolky, pastilka, koláče, čerstvé pečivo - kvôli veľkému množstvu umelých zložiek;
• stolová soľ - zdroj oneskorenia v tele vody, ktorý pre astmatikov môže spôsobiť vážne záchvaty;

Alergická nálada sa môže znížiť, ak sú známe jedlá alebo inhalačné alergény. K tomu je možné nosiť:

• peľ obilných tráv - potravinové zrná;
• peľ slnečnice - slnečnicové semienka;
• peľové lieskové orechy;
• daphnia - kraby, langusty, krevety;
• peľ z pelyňa - horčica jedlá alebo horčicové omietky.

Existujú tiež krížové potravinové alergie:

• mrkva - petržlen, zeler;
• zemiak - paradajky, baklažán, kapusta;
• jahody - ostružiny, maliny, ríbezle, brusnice;
• fazuľa - mango, arašidy;
• repa - špenát.

Také krížové alergény na báze potravín sú dôležité okamžite zistiť, aby sa zabránilo záchvatom. Aj keď sú alergény detekované len na rastlinné produkty, strava by nemala obsahovať veľké množstvo živočíšnych bielkovín, pretože hlavnými spúšťačmi astmatických záchvatov sú cudzie proteíny bakteriálneho, domáceho alebo potravinového smeru.

Diéta v bronchiálnej astme

Popis prúd z 28. 8. 2017

• Účinnosť: terapeutický účinok počas 7 až 14 dní
• Časový rámec: 14-21 dní
• Náklady na výrobky: 2000-2200 rubľov za týždeň

Všeobecné pravidlá

Diéta v bronchiálnej astme je dobrým pomocným prostriedkom liečby a prevencie astmatických záchvatov. Diétna strava je z veľkej časti určená formou bronchiálnej astmy (infekčno-alergická alebo atónová). Ak pacient nemá alergické reakcie na spúšťače potravín, spravidla je predpísaný variant stravy č. 9 (pre pacientov s bronchiálnou astmou), čo je hypoalergénna strava.

Jeho hlavným účelom je znížiť citlivosť bronchiálneho aparátu, znížiť intenzitu záchvatov a závažnosť alergicko-zápalových procesov. Hlavným princípom takejto strave je vylúčenie potenciálne alergénnych produktov, ktoré majú výrazný senzibilizujúci účinok a extratračné dráždivé účinky. Vo všeobecnosti ide o fyziologicky kompletnú stravu, ale s obmedzením cukrov a produktov, ktoré ju obsahujú.

Obsah kalórií dennej stravy pacientov s bronchiálnou astmou je v priemere 2400-2700 kcal. Množstvo kvapaliny je 1,7 až 1,8 litra. Výživa je zlomková (4-5 príjmov). Obmedzenie sa vzťahuje na silné mäsové, hubové a rybie vývary a stolovú soľ (do 10-11 g). Kulinárske spracovanie potravín - vedie k denaturácii proteínov.

Potenciálne alergénne potraviny sú: morské plody, ryby, kaviár, husacie a kačacie mäso, vajcia, orechy, strukoviny, citrusové plody, paradajky, melóny, broskyne, jahody, maliny, čokoláda a med, kvasnice. V období exacerbácie bronchiálnej astmy majú byť tieto lieky vylúčené zo stravy.

Je dôležité obmedziť diétu ľahko stráviteľných sacharidov (med, cukor, džem, sirupy a iné), ktoré prispievajú k exacerbácii zápalových procesov. Používanie pšeničného chleba, tučných odrôd bravčového / hovädzieho mäsa, plnotučného mlieka, tvarohu, krupice, kyslej smotany je tiež obmedzené.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať výrobkom obsahujúcim vo veľkom množstve tyramín a histamín, ktoré sa aktívne podieľajú na vývoji alergických reakcií. Väčšina obsahu dát nájdených v produktoch týchto látok, ktoré sú vyrobené v súlade s technológiou, vrátane fermentačných procesov (syry, konzervované ryby, kapusta, Saláma párky v rožku a klobásy).

Je tiež dôležité obmedziť konzumáciu potravín, ktoré prispievajú k urýchleniu vstrebávania alergénov: bylín a korenia (cibuľa, korenie, cesnak, horčica), sýtené a alkohol obsahujúcich nápojov, nasolené ryby a zeleninu, kávu.

Príčinou alergických reakcií môžu byť nielen produkty, ale aj rôzne chemické prísady, ktoré sa bežne používajú v potravinárskom priemysle (emulgátory, farbivá, konzervačné látky, príchute). Najnebezpečnejšie sú salicyláty, tartrazín, dusitany, glutamáty, benzoáty sodné. Preto je dôležité vylúčiť všetky konzervované výrobky a polotovary.

Na zabezpečenie správnej výživy s touto diétou sa odporúča zahrnúť do menu:

• výrobky obsahujúce živočíšne bielkoviny (chudé hovädzie mäso, teľacie mäso, králičie mäso);
• uhľohydráty (zemiaky, perličkový jačmeň, pohánka, ovsená múka);
• zelenina a ovocie obsahujúce vitamíny a stopové prvky (kapusta, uhorky, cuketu, hrušky, jablká);
• tuky (maslo, rastlinné oleje);
• fermentované mliečne výrobky (kefír, jogurt, kvasené pečené mlieko);
• odvar z divo rastúcich bobúľ, ovocné kompóty, čaj, minerálna voda bez plynu.

Niektoré funkcie majú strave na diagnostiku astmy bronchiálnej astmy. V tomto prípade sú vylúčené všetky produkty obsahujúce acetylsalicylové a kyseliny benzoové používané ako konzervačné látky. Potraviny obsahujúce salicyláty patrí pomaranče, maliny, hrozno, marhule, čerešne, klinček, jahody, černice, mäta, egreše, broskyne, slivky.

Salicyláty sa nachádzajú vo veľkom množstve produktov, takže ich môžete vylúčiť selektívne, vzhľadom na ich citlivosť. Ťažký bronchospazmus môže spôsobiť tartrazín, ktorý je súčasťou zmrzliny, sladkostí, cestovín, koláčov, pudingov, farebných marshmallows.

druh

Eliminačná strava

Pri atopickej forma choroby sa známymi potravinových alergénov predpísaných eliminačná diéta, v ktorom iba produkty vylúčené, spoľahlivo vyvolať astmatické záchvaty, nie všetky výrobky s "vysokou antigénne účinnosť." Z potravy vylučujte výrobky, ktoré spoľahlivo spôsobujú alergické reakcie. Súčasne sú vylúčené nielen samotné výrobky, ale aj jedlá, ktoré ich obsahujú. Napríklad v prípade neznášanlivosti vylúčiť vajcia majonéza, smotana, bohaté pečivo, pudingy a všetok riad v prostriedku, ktorý obsahuje vajcia. Vo zvyšku by potravina mala byť fyziologicky kompletná, s výraznejším obmedzením stráviteľných sacharidov.

Odporúča sa nahradiť cukor sacharínom, xylitolom, sladidlom. Výrazne znížiť obsah soli a používanie solných produktov, je žiaduce zvýšiť obsah rastlinných olejov v strave. Riadky sa pripravujú v dusenej, varenej, pečenej forme, ale nie v smažených. Pre atonickú formu je mimoriadne dôležité pravidelné vyprázdňovanie čreva.

V prípade zápchy v strave sú potraviny a pokrmy, ktoré majú preháňavý účinok. Diéta je obohatená o výrobky obsahujúce vápnik (mliečne výrobky, tvaroh), ktorý má antialergický účinok. Ak vylúčite akékoľvek produkty z diéty, mali by ste si vybrať vhodné ekvivalentné náhrady. Napríklad celé kravské mlieko sa nahradí sójou, rybou - strukovinami, tvarohom.

Vykladanie a diétna terapia

Na rôzne diétne terapia sa týka obmedzenia kalórií, menovaný s ťažkými formami ochorenia (kombinácia liečiv a polyvalentný potravinová alergia, astma bronchiale a obezita, lupienka a ekzémy). Je kontraindikovaný v tehotenstve a laktácii, aktívnej tuberkulóze, porušení vnútorných orgánov, detí a starších ľudí.

Vykladanie a diétna terapia u astmatikov zahŕňa hospitalizáciu pacienta, jeho vedenie doma a bez vymenovania lekára je prísne zakázané. Ako alternatívu však možno odporučiť krátke kurzy nalačno, ktoré prakticky nie sú efektívne, ale menej nebezpečné z hľadiska súčasných komplikácií. Trvanie takýchto kurzov je 3-7 dní.

svedectvo

Povolené produkty

Vo strave musia byť nevyhnutne prítomné prvé jedlá pripravené na mäso s nízkym obsahom tuku, ryby a zeleninu obsahujúce minimálne množstvo extrakčných látok.

Pre druhé kurzy sa používa nízkotučné hovädzie mäso, teľacie mäso alebo králik. Ozdobte pre druhý chod sa odporúča variť zo zeleniny, pohánky, perla jačmeňa alebo ovsené vločky, zemiaky. Pri dopĺňaní paliva sa odporúča používať prevažne rastlinné oleje (slnečnicový, kukuricový, olivový), bohaté na Omega-3 PUFA.

Uprednostňuje sa varenie, dusenie alebo parenie.

Čo by malo byť potravou pre astmu u dospelých

Bronchiálna astma je chronický zápal dýchacích ciest, pri ktorom je pre dieťa veľmi ťažké dýchať a dochádza k záchvatom kašľa a udusenia.

Liečba tejto choroby je veľmi dlhá a niekedy je potrebné bojovať proti tejto chorobe a všetkému životu. Liečba sa vykonáva odstránením infekcie a alergickej reakcie. Je tiež potrebné zlepšiť imunitu pacienta, a preto výživa zohráva veľmi dôležitú úlohu u dospelých s astmou.

Osoba trpiaca bronchiálnou astmou musí dodržiavať určitú stravu počas celého života. Diéta by mala byť vyvážená, obsahovať rôzne vitamíny a ďalšie užitočné prvky. Správna výživa pomôže zmierniť stav pacienta a odstrániť možné komplikácie.

Zhrnutie článku

Prečo potrebujeme stravu pre dospelých s astmou a ako to urobiť?

Aby sa dosiahol pozitívny účinok navrhovanej diéty, je potrebné, aby sa k nej príslušne presunulo. Tento prechod by mal byť plynulý a postupný, pretože prudká zmena stravy bude pre telo stresujúca a príjem jedla v potravinách iba poškodí astmu.

Je potrebné, aby v priebehu 2 až 3 týždňov v závislosti od stavu pacienta a jeho veku zahŕňali nevyhnutné produkty počas jedla. Okrem správnej výživy a stravovania bude mať ľahká denná gymnastika, ranné cvičenia a prechádzky na čerstvom vzduchu pozitívny vplyv na dospelého trpiaceho bronchiálnou astmou.

POZOR! Dodržiavanie výživy je veľmi dôležité v boji proti astme u dospelých. Príjem potravy by mal byť 4 až 6 krát denne v malých porciách, pretože prejedanie a natiahnutý žalúdok prispieva k vzniku bronchospazmu.

Diéta zohráva obrovskú úlohu u dospelých s astmou, pretože pomáha normalizovať metabolické procesy, uľahčuje symptómy, zabraňuje záchvatom choroby. S pomocou správnej výživy a stravy telo konzumuje dostatok potrebných živín, dostáva energiu.

Pomocou kompetentnej a vyváženej výživy s astmou u dospelých môžete dosiahnuť:

• metabolizmus sa normalizuje;
• imunita bude silnejšia;
• zápalový proces mierne klesá;
• črevná a pľúcna bariéra bude silnejšia;
• klinické príznaky bronchiálnej astmy budú klesať;
• frekvencia útokov tiež klesá.

Akú diétu treba pozorovať u dospelých s bronchiálnou astmou?

Počas liečby bronchiálnej astmy u dospelých vyvinú špecialisti individuálnu stravu pre pacienta. Jedlo sa uskutočňuje podľa plánu stravovania. Strava je vyrobená tak, aby človek nejedol veľa, ale diéta bola rôznorodá.

Podľa stravy pre pacienta trpiaceho astmou sa spravidla ranné jedlá pozostávajú z kaše s prídavkom orechov alebo medu, sezónnych plodov, napríklad hrušiek, jabĺk a čajov s citrónom. Na jedlo den odporúčané kyslé mliečne výrobky a čerstvo stlačené šťavy bez cukru.

Potom by ste mali jesť nízkotučná kuracia polievka, ryby s ryžovou kašou a tiež piť kompót alebo horúci čaj. Pri finálnom jedle sú ideálne jedlá s čajom.

Ak je potreba jesť častejšie v rámci stravovacieho programu, stravu možno naplniť veľkým množstvom kyslých mliečnych výrobkov, zeleniny a ovocia. Takisto budú mať prospech aj chleby so škoricou a tvarohom.

Aby sa zabránilo alergickým reakciám u dospelých astmatikov, človek by sa mal vyhýbať oslabe potravín a jedál počas jedla. Tiež nemusíte zneužívať soľ, lebo sodík pomáha posilniť bronchiálnu precitlivenosť na rôzne dráždidlá. Navyše jedenie so sodíkom je známe svojou schopnosťou udržať tekutinu, čo môže viesť k opuchu dýchacieho systému.

Dospelý, ktorý bojuje s bronchiálnou astmou, musí byť pri výbere potravinárskych výrobkov veľmi opatrný. Cibuľa a cesnak môžu poškodiť v čistej forme s bronchiálnou astmou, pretože vyvolávajú útoky choroby. Na neutralizáciu negatívnych faktorov musia byť tieto produkty tepelne ošetrené.

Slané a údené potraviny, rôzne omáčky, korenie a ocot v strave dospelého astmatického človeka by mali byť minimalizované, pretože môžu poškodiť gastrointestinálny trakt. Mali by sa vylúčiť aj exotické ovocie ako ananás, mango, pomaranče atď.

Pokiaľ ide o nápoje, spotrebovaný čaj a káva by mali byť charakterizované najvyššou kvalitou, kompozícia by nemala mať rôzne prísady a príchute. Pre väčší prínos môžu byť tieto nápoje vo všeobecnosti nahradené odvarom z bokov ruží, harmančeka, sudánskej ruže a ďalších užitočných trávových infúzií.

Čo je pre astmu zakázané?

Počas liečby bronchiálnej astmy u dospelých je neprijateľné:

1. Zastavte konzumáciu mäsových výrobkov. Mali by ste obmedziť len ich množstvo v strave.
2. Znížte používanie kvapaliny.
3. Pijte alkoholické nápoje.
4. Priraďte si strave sami.

POZOR! Pri bronchiálnej astme, ako pri akejkoľvek inej chorobe, je neprijateľné zapojiť sa do samoliečby. Diéta je vyvíjaná vysokokvalifikovanými špecialistami. Odborník na výživu spolu s pulmonológiou vyberie potrebnú stravu, ktorá sa bude líšiť v rozmanitosti jedál a bude vhodná pre konkrétnu osobu.

Čo pomôže zmierniť dospelý záchvat astmy pri bronchiálnej astme?

• Niektoré sušené dátumy je potrebné nasiaknuť večer a na druhý deň sa postupne spotrebúvajú;
• počas záchvatu bronchiálnej astmy musíte piť zázvorový čaj;
• cesnak sa naleje do mlieka, varí sa a výsledný vývar sa odfiltruje (nápoj sa niekoľkokrát opil);
• Silná káva a odvar zo slnečnicových semien tiež uľahčia útok dusenia u dospelých.

V boji proti astme u dospelých je nevyhnutné dodržiavať diétu a harmonogram príjmu potravy podľa diéty odborníkov. Dodržiavanie odporúčaní lekára, ľahká fyzická aktivita a chôdza na voľnom priestranstve budú mať priaznivý vplyv na celkový stav pacienta.

Musíte sa zamilovať, postarať sa o svoje zdravie a v prípade akýchkoľvek podozrivých symptómov okamžite vyhľadať pomoc od špecialistov.

Diéta v bronchiálnej astme

Bronchiálna astma sa vyznačuje chronickým priebehom, takže liečba ochorenia zvyčajne trvá dlhú dobu, niekedy dokonca aj celú dobu života. Dôraz pri liečbe astmy je kladený na boj proti infekciám a alergickým reakciám, ako aj na zlepšenie imunity, a preto je veľmi dôležitá nielen kompetentná liečba, ale aj správna výživa. Diéta v bronchiálnej astme - čo to je? Je možné vyliečiť chorobu pomocou zmien vo výžive?

Podstata stravy pre bronchiálnu astmu

Pri bronchiálnej astme je určená liečebná tabuľka č. 9, ktorej cieľom je normalizovať metabolické procesy, zmierniť symptómy a zabrániť novým záchvatom ochorenia.

Diéta číslo 9 by mala zabezpečiť, aby sa do tela dostali všetky potrebné živiny.

Energetická hodnota denného menu je normálna, vylúčiteľné sacharidy sú vylúčené, použitie korenia a korenín je povolené vo veľmi zriedkavých množstvách.

Odporúča sa pripraviť jedlo v dvojlôžkovom kotli, varte alebo pečieme. Hasenie výrobkov je povolené.

Tabuľka č. 9 liečby naznačuje časté jesť, asi päťkrát denne.

Hypoalergénna strava pre bronchiálnu astmu má mať nasledujúce zloženie a kalorickú hodnotu:

• proteíny - od 100 do 130 g;
• lipidy - 85 g;
• množstvo komplexných uhľohydrátov je 300 g;
• priemerná denná energetická hodnota - od 2600 do 2700 kcal;
• množstvo použitej kvapaliny je od 1,5 do 1,8 litra;
• množstvo soli spotrebovanej za deň - do 10 g;
• odporúčaná teplota potravín je od + 15 do + 65 ° C.

Navrhovaný spôsob výživy stabilizuje metabolizmus sacharidov a má tiež pozitívny vplyv na celkové metabolické procesy v tele. Môže sa použiť nielen na bronchiálnu astmu, ale aj na iné ochorenia spojené s alergickými prejavmi alebo metabolickými poruchami.

Diéta pre astmu u dospelých

Boj s alergickou náladou tela pomocou diéty znamená úplné odmietnutie osladených jedál a jedál.

Mali by ste jesť menej soli, pretože sodík, keď je telo alergický, zvyšuje bronchiálnu precitlivenosť na vonkajšie podnety. Z tohto dôvodu nejedzte slané potraviny a pridajte soľ na hotové jedlá. Okrem iného môže sodík, ktorý je schopný zadržať vlhkosť, vytvoriť všetky podmienky na vznik opuchov slizničných tkanív dýchacieho systému, čo negatívne ovplyvní funkciu dýchania.

Pacienti s bronchiálnou astmou by mali obmedziť používanie korenia, octu, omáčok. Dokonca aj triety phytoncids, ktoré sa nachádzajú v cibuľke a cesnaku, môže vyvolať útok na chorobu. Preto by cibuľa a cesnak, pred pridaním do riadu, mali byť tepelne ošetrené.

Mimoriadne škodlivé pre astmatikov sú solené a údené produkty, ktoré môžu spôsobiť zápal pankreasu a žlčníka. Je tiež vhodné vylúčiť pre náš región rôzne exotické ovocie: citrusové plody, ananásy, mango, atď.

Veľmi opatrne by sa malo pristupovať k výberu čaju a kávy - tieto nápoje by mali byť len vysoko kvalitné, pretože rôzne príchute a iné prísady, ktoré sa v nápojoch vyskytujú, môžu spôsobiť astmatický záchvat. Pre vašu vlastnú bezpečnosť je lepšie nahradiť čaj alebo kávu odvarom z bokov ruží, sudánskou ružou alebo nálevmi z bylín.

Diéta u detí s bronchiálnou astmou

Výživa dieťaťa, u ktorého bola diagnostikovaná bronchiálna astma, by nemala pozostávať z prípravkov obsahujúcich látky ako je histamín a tyramín, pretože vyvolávajú alergickú reakciu. Najväčšie množstvo týchto látok bolo zistené v tvrdých syroch, hovädzej salámy (vrátane varených), v údených výrobkoch, v konzervách, kapustách. Takéto výrobky by sa nemali deťom ponúkať ani počas remisie.

Strava pre deti-astmatikov by mala zabezpečiť vylúčenie alergénov z vstupu do tráviaceho systému, ako aj vytváranie prekážok ich asimilácii. Je dokázané, že všetky možné prídavné látky do potravín vo forme korenia a korenín urýchľujú príjem látok, ktoré nie sú nevyhnutné pre telo dieťaťa v krvi.

Ak staršie deti určujú produkt, ktorý spôsobuje astmatický záchvat, je to ťažké, pretože výživa vo vyššom veku je už dosť rôznorodá, potom je u detí mladších ako 1 rok pomerne jednoduché. Kŕmenie dieťaťa sa zavádza postupne av niekoľkých štádiách, takže reakcia dieťaťa môže zistiť potenciálny alergén a potom ho vylúčiť z menu.

Diéta s aspirínovou bronchiálnou astmou

Útok bronchiálnej astmy z aspirínu môže spôsobiť príjem kyseliny acetylsalicylovej a iných nesteroidných protizápalových liekov. Zvyčajne, keď sa objavili raz, precitlivenosť na aspirín a podobné lieky zostáva u človeka po celý život.

Okrem skutočnosti, že pacientom sa odporúča, aby sa vyhýbali liekom na báze kyseliny acetylsalicylovej a iných nesteroidných prípravkov, je pre nich veľmi dôležitá diéta.

Tartrazín (E 102) - farbivo, ktoré poskytuje žltý nádych mnohým potravinám a liekom. Pridáva sa do nealkoholických nápojov, džúsov, zmrzlín, cukrovinky, pečivo, sušienky, chipsy, sušienky, cereálie, ukladanie omáčok, polievok a balených hotových potravín, konzervácia, syr, rezance a žuvačky.

U astmatikov môže konzumácia liekov s tartrazínom počas niekoľkých minút spôsobiť záchvat bronchiálnej astmy. Z tohto dôvodu by ste mali starostlivo preskúmať obaly pred nákupom výrobkov. Ak nie je špecifikované zloženie výrobku na štítku, malo by to najprv upozorniť na jeho žlto sfarbenú farbu, ktorá môže mať iný stupeň saturácie - od svetložltej až po jedovato žltej farby.

Menu stravy pri bronchiálnej astme

• Prvé raňajky sa môžu skladať z pokrmov z tvarohu, s prídavkom kyslej smotany, ovocia, masla. Príležitostne môžete povoliť obilniny, a to ako na vodu, tak na mlieko (s normálnou znášanlivosťou). Na konci raňajok je možné piť čaj (s mliekom, smotanou), vývar z divokej ruže, zriedený čerstvým ovocným džúsom.
• Ako druhá raňajky, ovocný šalát, puding, jogurt je dokonalý.
• Pri obede si môžete pripraviť zeleninovú polievku, boršč, akékoľvek prvé jedlo na tenkej vývar. Doplňte večere so zeleninovou dušou, kusom vareného mäsa alebo rybieho filé, zeleninovými dusenými karbonátky, kastrolmi. Ako nápoj si môžete pripraviť kompot bez cukru, čaju, bylinnej infúzie.
• Ako popoludňajšie občerstvenie, kyslé mliečne výrobky, ovocné peny alebo želé bez cukru, čerstvé ovocie.
• Na večeru môžete jesť šaláty čerstvej a dusenej zeleniny, parné masové guľôčky, mäsové pečivo.
• Pred odchodom do postele sa odporúča piť 100 až 200 ml čerstvého kysnutého mlieka alebo kefíru.

Diétne recepty na bronchiálnu astmu

Parné kotlety s jablkami. Komponenty príloha: 0,5 kg mletej morčacie alebo kuracie mäso, jeden nie príliš sladké jablko, 1-2 cibule, 2 lyžice. lyžice krupice, trochu soli.

Rozdrviť mleté ​​mäso v mlynčeku na mäso alebo mixér spolu s nasekaným jablkom a cibuľou. Výsledná hmota soli, nalejte mango, premiešajte a nechajte asi hodinu (pre opuch manga). O hodinu neskôr urobíme kotlety a rozdelíme ich na grilovacom parníku. Čas prípravy - 25 minút.

• Krémová smotanová smotana. Budeme potrebovať: 1 liter akéhokoľvek vývaru, 200 ml krému, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, jednu cibuľu, jeden strúčiky cesnaku, jednu mrkvu, jeden zemiak, 4 stredné cukety, soľ, sušené kocky.

Zelenina je čistená, nakrájaná a dusená v hlboko stienom panvici s nakrájanou cibuľkou a cesnakom. Pravidelne premiešajte. Po 6-7 minútach pridáme vývar a tušim do plnej pripravenosti rastlinnej zložky.

Trochu teplej krém, časť vývaru nalial do nádoby. Otočte zeleninovú dušu do štiepanej zemiaky s mixérom, doplňte krém a prípadne aj vývar. Miešanie, zahrievanie a odstraňovanie z tepla. Podávajte sušené plátky chleba.

• Rýchle a užitočné súfflé. Potrebujeme: jedno sladké jablko, asi 200 g tvarohu, jedno vajce.

Jablko namotíme na strúhadlo, zmiešame s tvarohom a vajcom. Distribuujeme podľa foriem, ktoré sú vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre. Umiestili sme v mikrovlnnej rúre na maximálny výkon 5 minút: pripravenosť je kontrolovaná stavom vrchnej kôry, mala by byť krémová. Pri podávaní môžete vylievať kyslou smotanou alebo ovocnou šťavou.

• Mini kastrolky z kapusty. Zložky misky: 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, dve vajcia, 100 ml mlieka, 3 lyžice. lyžice ovsenej vločky, 400 g čerstvej nasekanej kapusty, soľ.

Kapusta napečte olejom a trochou vody asi 15 minút. Olejte ovos, pridajte trochu soli, mlieka a ďalšiu desiatu minút vložte. Odstráňte z ohňa, vychladnúť. V chladenej kapustke pridáme vajcia, miešame a rozdeľujeme podľa foriem. Vložili sme ho do sušiarne pri teplote 200 ° C po dobu pol hodiny. Podávajte s kyslou smotanou. Bon appetit!

Čo môžete jesť s bronchiálnou astmou?

• Chlieb produkty tmavého druhu, môže byť pridaný s otrubami, celozrnný chlieb, diabetické pečivo.
• Prvé jedlá na tenkom vývaru.
• Nie príliš tučné mäso (teľacie, králičie, morčacie) varené, varené v dvojitom kotle alebo pečené; kuracie mäso s obmedzeniami.
• Morské ryby vo forme varených alebo dusených filé môžu byť pečené vo fólii v rúre.
• Zeleninové prílohy v malom množstve kaše.
• Kyselé mliečne výrobky, mäkký domáci tvaroh, plnotučné mlieko s dobrou znášanlivosťou.
• Jedlá s kuracími a prepelicovými vajcami - starostlivo, s dobrou znášanlivosťou.
• Šalát zo zeleniny, želé, želé.
• Čerstvé ovocie a bobule, bez cukru.
• Kvalitný čierny a zelený čaj, môžete pridať mlieko. Bylinné odvar alebo infúzia, čerstvo vylisované čerstvé bez cukru (zriedené vodou), mineralizovaná voda.
• Prírodné maslo, kvalitné nerafinované oleje.

Čo nemôže jesť s bronchiálnou astmou?

• Vyprážané výrobky, rovnako ako pečené s kôrkou.
• Pekárske výrobky z bielej múky, buchty.
• Výrobky a jedlá s prídavkom čokolády, kakaového prášku, kávy.
• Cukrovinky, jedlá s džemom, džemom, medom.
• Vo väčšine prípadov sa neodporúča používať exotické ovocie, ako sú citrusy, dátumy, figy a tiež potenciálne alergénne produkty - jahody, hrozno, maliny.
• Tučný druh mäsa (vrátane hydiny s kožou), masť, pečeňové výrobky.
• Kulinárske tukové zmesi, nátierky, margarín.
• Silné, bohaté, husté bujóny.
• Solené, sušené ryby a mäsové výrobky.
• Uzené mäso, konzervované, nakladané výrobky.
• Korenie a korenie, ocot, horčica, chren, kečup, majonéza, iné omáčky pre obchod.
• Osladené sody a liehoviny.

Recenzie diéty pre bronchiálnu astmu

Strava pre pacientov s bronchiálnou astmou sa používa nielen na preventívne a liečebné účely, ale aj na detekciu a vylúčenie tých produktov, ktoré spôsobujú astmatický záchvat pacienta. Sami pacienti si všimli, že pri plnom rešpektovaní pravidiel stravovania si niekedy môže dovoliť niečo zakázané potraviny. Nedostatok reakcie organizmu na tento produkt môže naznačovať, že jeho použitie je bezpečné a nespôsobuje precitlivenosť na telo. Každá zložka menu je zavedená oddelene od ostatných a obnovenie prvých príznakov exacerbácie ochorenia naznačuje prítomnosť alergie na produkt.

Touto metódou "pokusu a omylu" si mnohí pacienti určia svoj vlastný zoznam potravín a jedál, z ktorých sa potom zostavuje denná strava.

Z tohto hľadiska treba poznamenať, že takéto experimenty by sa mali vykonávať len pod dohľadom ošetrujúceho lekára, ktorý môže včas pomôcť a presmerovať liečbu správnym smerom. Samoregulovaná strava bez súhlasu špecialistu nie je vítaná.

Diéta s bronchiálnou astmou je povinná a často sa pacienti musia držať po celý život. Mnoho dietetikov však porovnáva túto stravu s jedným z typov zdravých potravín, takže nová diéta môže pomôcť pacientom nielen zmierniť symptómy astmy, ale aj zlepšiť telo ako celok.

Zdravotnícky odborník-editor

Portnov Alexey Alexandrovich

vzdelanie: Kyjevská národná zdravotnícka univerzita. AA Bogomolets, špecializácia - "Lekárske podnikanie"